贡菜怎么做好吃啊？？

贡菜怎么做好吃？如何做凉拌优艾设计网_PS百科贡菜

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宋宇 2021-04-27 23:31

主料

瘦肉

150克

贡菜干

50克

彩椒

1个

辅料

盐巴

2克

油

2勺

鸡精

1克

鸡汁

2滴

料酒

1勺

蒸鱼豉油

1匙

步骤

1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断

2.水加油烧开

3.锅里放入贡菜，焯水，

4.瘦肉切丝

5.加入盐巴油淀粉腌制15优艾设计网_电脑技术分钟

6.锅倒入油预热

7.加入瘦肉炒软

8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮

9.彩椒切丝

10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会

11.撒点葱末

小贴士

贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味

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蔡壮保 2021-04-27 23:34

贡菜炒排骨

1、首先我们将购买回来的贡菜择取干净，将杂质剔除掉，再用清水多冲洗几次，再将之放入清水中浸泡，随后再将之切段备用。

2、将排骨切段，还要将其进行腌制，因为排骨的腥味很重，加入食盐、蚝油不断的搅拌，腌制差不多10分钟左右。

3、再备好葱姜优艾设计网_设计客。

4、这时就可以热锅了，先爆香生姜、葱花。

5、接着放入排骨进行不断的翻炒，等排骨变色了，并伴随着肉香，这时就盖上盖子进行焖煮。

6、等待半个小时加入贡菜、牛肉丸、红辣椒，若是不喜欢辣味，可以不加辣椒。接着加入食盐，搅拌均匀。等待五分钟就可以吃了。

这道的营养价值：贡菜本身的营养价值就极高，而且很爽口。它富含维生素C、D，促进了人体的发育，并且还能抵抗皮肤的衰竭。所以很受大家的欢迎。排骨中的钙物质就极其丰富，有利于骨骼的生长，很适合孩子和老年人食用。

现在很多蔬菜上都残留着农药，所以，一定要清洗干净，我们可以将买回来的贡菜放入盐水中浸泡，可以很好的将之洗净，而且味道会更棒。

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蔡昆宏 2021-04-27 23:37

优艾设计网_PS问答

做成贡菜肉丝比较好吃。

在清朝康熙和乾隆年间为贡品纳入皇宫，又名为“贡菜”；该菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必需的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。

此菜吃法多样，它既可多带带成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜。

贡菜炒肉丝也很好吃，在炒制时需要贡菜两百克，红椒一个，肉丝五十克，食用油、盐和鸡精等调味料适量。把贡菜用水泡发，取出切成段状，肉丝用料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油加热以后放入蒜末炒香，然后放入肉丝炒到变色。

随后把红椒和贡菜一起放入翻炒均匀，用大火炒制三分钟，加入食用盐和鸡精进行调味，调匀以后即可食用。

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刘晨晨 2021-04-27 23:40

优艾设计网_PS交流 1、材料
水发贡菜、肉丝、有、红椒、盐
2、做法
(1)水发贡菜干。
(2)将所有材料准备好
(3)油适量，放入蒜蓉爆香，依次放入肉丝红椒(放红尖椒味道更好。)翻炒均匀后加入贡菜。
(4)大火猛炒三分钟后即可。

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罗明刚 优艾设计网_在线设计 2021-04-27 23:42

主料

瘦肉

150克

贡菜干

50克

彩椒

1个

辅料

盐巴

2克

油

2勺

鸡精

1克

鸡汁

2滴

料酒

1勺

蒸鱼豉油

1匙

步骤

1.贡菜干温水浸泡3小时，洗净切断

2.水加油烧开

3.锅里放入贡菜，焯水，

4.瘦肉切丝

5.加入盐巴油淀粉腌制15分钟

6.锅倒入油预热

7.加入瘦肉炒软

8.加入贡菜翻炒，加入蒸鱼豉油料酒，加入适量水焖煮

9.彩椒切丝

10.加入彩椒盐巴鸡精，炒一会

11.撒点葱末

小贴士

贡菜要用温水浸泡3个小时，瘦肉要用盐巴腌制入味

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石海波 优艾设计网_设计 2021-04-27 23:49

凉拌贡菜不仅简单易做，而且外观青翠、口感香脆，养眼又好吃。现将凉拌贡菜的制作方法介绍如下，就算是抛砖引玉吧，希望大家都能轻松做出适合自己胃口的凉拌贡菜。
　　做法一
　　原料：贡菜、盐、鸡精、醋、香油、芝麻酱、白糖各适量。
　　准备：将贡菜切成寸段。坐锅点火倒入水，加少许盐，水开后将贡菜放入水中煮一分钟，捞出过凉。等贡菜冷却后，捞出沥净水分备用。
　　制作：把贡菜放入拌菜盆，加入鸡精、醋、盐、芝麻酱、白糖，搅拌均匀，装盘即成。
　　做法二
　　原料：贡菜300克，熟白芝麻少许，白醋、味精、盐、白糖、香油。
　　准备：将贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干备用。
　　制作：把贡菜放入盘中，加入盐、味精、白糖、白醋拌匀后，再撒入熟芝麻，上面淋上香油即可。

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