番茄酱年糕怎么做好吃呢？？

番茄酱年糕怎么做好吃？番茄酱年优艾设计网_设计糕的做法大全

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潘孟乐 优艾设计网_设计圈 2021-04-27 19:15

不添加任何添加剂，软糯筋道，年糕可以煮，可以炒，可以炸，这一次，我用番茄酱来炒年糕。

用料
年糕 两条
西红柿 1个
食用油 适
番茄酱 适量
糖 少许
做法步骤

1、材料图

2、材料图，真空包装的年糕。

3、将年糕切条。

4、过水煮软备用。

5、西红柿切成小块

6、另起锅锅内放入适量食用油，放入西红柿翻炒。

7、然后放入煮软的年糕条一起翻炒。

8、炒至西红柿出汁，加入适量番茄酱，翻炒均匀。

9、加入适量白糖，翻拌均匀出锅。

10、然后的年糕条，加上酸甜的番茄酱，味道好极了。

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刘骞骞 2021-04-27 19:19

用料
手指年糕适量
番茄酱适量
油适量
做法
1/7准备好年糕和番茄酱
2/7锅里水烧开放入年糕
3/7水滚后就将年糕倒出用凉水冲凉沥干
4/7平底锅里放些油烧热，小火就行，放入年糕
5/7煎至下面优艾设计网_Photoshop百科有脆皮，翻面继续
6/7都煎好后，倒入番茄酱
7/7关火，拌匀即可

做法二：

蛋黄年糕100克
蕃茄酱适量
辅料
菜籽油适量
白芝麻20克
步骤1
一次性备好所有原材。白芝麻提高微波炉叮熟。
步骤2
菜籽油烧热后，小火放入蛋黄用油酥炸年糕。
步骤3
酥炸年糕至表面金黄即可捞出，注意全程小火酥，不然有蛋黄馅的年糕随时会爆肚子、烫伤人。
步骤4
白芝麻和番茄酱一起搅拌均匀。
步骤5
酥熟的年糕，香酥柔软，总筷子夹开一个看看是否酥熟透了年糕。
步骤6
酥好的年糕蘸着芝麻番茄炒，晶莹剔透，吃起来香酥可口，美味十足。

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袁吉文 2021-04-27 19:20

优艾设计网_PS百科 准备食材：

年糕200克，番茄200克，鸡蛋200克，香芹100克，食用油20克，盐10克，生抽10克，料酒10克。


制作方式：

第一步：首先我们把所有的食材准备好，如果购买来的年糕是细条的话就不用切了，如果是片状的话，就要把年糕切成细条的形状，那样子吃起来会更加的方便。然后把年糕用清水冲洗一下，放入盘中备用。

第二步：接下来我们把西红柿用清水清洗干净，把西红柿的蒂去掉，再把西红柿切成小丁，放入碗中备用。接下来再香芹清洗干净，切成小丁放入碗中备用。接下来我们准备一个干净的小碗，在碗中打入鸡蛋，鸡蛋打散之后，碗中加入适量的食用盐和料酒，快速的搅拌均匀，要顺着一个方向搅拌，鸡蛋才会更加的滑嫩。


第三步：接下来热锅烧油，油温烧热之后，把鸡蛋液放入锅中翻炒，一分钟左右鸡蛋就已经熟了，然后把翻炒好的鸡蛋盛入碗中备用。接下来锅中继续倒油，温烧热之后把番茄丁放入锅中翻炒，直到番茄丁炒出诱人的汤汁之后，再把鸡蛋放入锅中和番茄丁混合均匀。


第四步：混合均匀之后，接着我们再把年糕放入锅中翻炒，年糕翻炒几下就会变软，如果你喜欢吃特别软的年糕可以多炒一会儿，等到年糕炒软之后，我们再往锅中加入适量的生抽和食用盐调味，最后我们把香芹放入锅中翻炒，放入香芹之后会更加的香，等到年糕已经完全炒好并且充分入味之后，我们就可以把这道番茄鸡蛋炒年糕装盘了。

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何妙文 2021-04-27 19:23

番茄炒年糕的做法

材料：

番茄1~2只，年糕、番茄酱少许

做法：

1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）

2、番茄切小块

3、热锅下油，把番茄炒一下

4、加入番茄酱继续炒

5、加入年糕，炒匀

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多

如果你想吃酸甜优艾设计网_PS问答口味的，还可以加一小勺白糖.

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潘孟乐 2021-04-27 19:25

年糕是中华民族的传统美食，一般在新年吃，因为非常的香糯软滑，所以受到了我国人民的热爱，各种做年糕的方法也不断的被研究出来，下面我们就来学习如何用番茄酱炒年糕吧，酸酸甜甜的，非常的适合下饭呢。

年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

番茄酱炒年糕的做法：
材料：番茄1~2只，年糕、番茄酱少许做法：
1、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小块。
3、热锅下油，把番茄炒一下
4、加入番茄酱继续炒
5、加入年糕，炒匀
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多
扩展阅读：韩式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是长条状)，辣椒酱(一般大点超市都有，红色包装)，番茄酱，酱油，食盐，大葱，火腿肠(喜欢吃其他鱼丸什么的也行)
1、一大勺水入锅，烧至沸腾
2、一勺辣椒酱(那种盛汤的大勺，要是不爱吃辣可以少放)，搅拌，直到在沸水中化开
3、年糕下锅煮，注意搅拌，不能粘优艾设计网_PS问答锅
4、等年糕煮到快熟(软软的，用筷子可以轻易夹起)，放入大葱，火腿肠，两小匙番茄酱，酱油少许，口味咸的还可加入少许食盐5、等汤汁收得差不多了，装盘。

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钟琦 2021-04-27 19:29

年糕是糯米做的，黏性强，其口味黏滑软糯。

今天分享一道风味年糕，食材简单，操作明了。只需调好酱，掌握好烹制时间，在家也能炒出好吃软糯的年糕。

我们先来调一下酱汁，

准备一个小盆，倒入番茄酱260优艾设计网_设计客克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱（超市有卖的）100克。

用筷子搅拌均匀。

年糕一包，超市有卖的，用手掰开。

掰散后放盆里，加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。

下面，我们把年糕炸一下：锅内倒入菜籽油，油烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至淡金黄色，捞出年糕控油。

锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。

倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀粘糕后，就可以出锅装盘了，最后撒上一把熟芝麻点双缀一下。

好了，这道简单好吃的风味年糕就做好了，是不是很简单。喜欢做饭的可以尝试一下哟。

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