酱鸡腿怎么做好吃呢？？

酱鸡腿怎么做好吃？酱鸡优艾设计网_设计LOGO腿怎么做？

---

陈海滨 优艾设计网_平面设计 2021-04-27 10:57

把鸡腿用调料腌制好，然后放到锅里炖就可以。味道非常好。

---

纪优艾设计网_设计圈惠荣 2021-04-27 11:00

酱鸡腿的做法

大鸡腿洗净放锅里酪水洗净

第二次锅中烧开水把鸡腿放进锅里

把准备好的香料全部倒入锅里

加入适量料酒.盐.鸡精.生抽.美味鲜酱油搅拌均匀盖上锅盖煮到全部收汁即可

收汁的样子

装盘切块就OK

小贴士

---

谢章诚 2021-04-27 11:06

鸡腿2只调料老汤6000克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克。 酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。
做法编辑
1．将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中氽烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。
4．将鸡腿放入酱汤中，以小火酱约15分钟，然后关火再焖15分钟。
5．鸡腿捞出后可趁热切块食用，也可晾凉后享用。
鸡腿生姜冷水煮透，一般筷子能穿透就可以了
2. 2 煮好优艾设计网_Photoshop问答的鸡腿用冷水冲凉，去骨，鸡肉撕成小块
3. 3 锅内放入少量油，姜丝和大蒜煸烧出香味时放入韩国辣酱，加入料酒稀释（韩国辣酱比较稠），然后加入鸡肉，加点盐调味，最后加一点蚝油提鲜，
：鸡腿肉、洋葱、蒜、生姜、油 [1]
调味料：盐、蔬菜味精、糖、韩式辣椒酱、番茄酱、辣椒粉 [1]
做法编辑
1、鸡腿肉剔出鸡骨头，把肉切成小块。洋葱切成大牙、蒜切成小瓣、姜切片
韩式辣酱炒鸡肉
韩式辣酱炒鸡肉
2、热锅倒油、将葱姜蒜放入炒香，拨在一边。将鸡腿肉放进油锅中，翻炒。
3、把鸡腿肉和葱姜蒜混合慢炒，炒至香味变浓，鸡肉颜色都有变化，放入一大勺韩式辣酱。
4、用盐、蔬菜味精和糖调味，最后再放一点番茄酱，翻炒均匀后，撒一点辣椒粉翻炒均匀即可。

---

朱红邓 优艾设计网_平面设计 2021-04-27 11:13

鸡腿2只调料老汤6000克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克。 酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。
做法编辑
1．将鸡腿去净残毛，冲洗干净，放入开水中氽烫一下，去除血水后捞出，洗净备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤待用。
4．将鸡腿放入酱汤中，以小火酱约15分钟，然后关火再焖15分钟。
5．鸡腿捞出后可趁热切块食用，也可晾凉后享用。
鸡腿生姜冷水煮透，一般筷子能穿透就可以了
2. 2 煮好的鸡腿用冷水冲凉，去骨，鸡肉撕成小块
3. 3 锅内放入少量油，姜丝和大蒜煸烧出香味时放入韩国辣酱，加入料酒稀释（韩国辣酱比较稠），然后加入鸡肉，加点盐调味，最后加一点蚝油提鲜，
：鸡腿肉、洋葱、蒜、生姜、油 [1]
调味料：盐、蔬菜味精、糖、韩式辣椒酱、番茄酱、辣椒粉 [1]
做法编辑
1、鸡腿肉剔出鸡骨头，把肉切成小块。洋葱切成大牙、蒜切成小瓣、姜切片
韩式辣酱炒鸡肉
韩式辣酱炒鸡肉
2、热锅倒油、将葱姜蒜放入炒香，拨在一边。将鸡腿肉放进油锅中，翻炒。
3、把鸡腿肉和葱姜蒜混合慢炒，炒至香味变浓，鸡肉颜色都有变化，放入一大勺韩式辣酱。
4、用盐、蔬菜味精和糖调味，最后再放一点番茄酱，翻炒均匀后，撒一点辣椒粉翻炒均匀即可。

---

陈海滨 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-27 11:20

用料
鸡腿
酱油
白砂糖
盐
葱
姜
食用油
酱焖鸡腿的做法
将鸡腿肉和骨头分离，最好是分离成一整块
在鸡腿有皮的那面用刀花开几条口，用盐、葱末和姜末腌20-30分钟
锅里入油，烧热后将鸡腿摊入其中煎，煎至金黄色后翻一面继续煎
煎好鸡腿后捞起，锅中入水（半没过鸡腿肉），倒入2汤勺酱油和2汤勺白糖搅匀
将鸡腿放入锅中，开大火煮
煮至酱汁浓稠时起锅

---

陈健 2021-04-27 优艾设计网_PS问答11:22

酱鸡腿的做法

大鸡腿洗净放锅里酪水洗净

第二次锅中烧开水把鸡腿放进锅里

把准备好的香料全部倒入锅里

加入适量料酒.盐.鸡精.生抽.美味鲜酱油搅拌均匀盖上锅盖煮到全部收汁即可

收汁的样子

装盘切块就OK

小贴士

---