豉油皇煎封鱼怎幺做??
材料
鱼柳 1 大条 [如海鲈或红鱼等]
腌料
李锦记蒸鱼豉油 1/4 杯
油 5 汤匙
盐 1 茶匙
李锦记白胡椒粉 1/2 茶匙
薄姜片 1/4 杯
李锦记纯香芝麻油1 茶匙
葱[切成约 1 吋/2.5 厘米的幼条] 2 棵
四川榨菜[切幼条] 3 汤匙
李锦记蒜蓉 1 茶匙
糖 2 茶匙
烹调步骤
预备烤炉。鱼柳抹上1汤匙油,下盐及胡椒粉调味。
优艾设计网_设计模板将鱼柳烤熟,上碟待用。
大火将镬烧热,加入剩下的4汤匙油,转动镬身使镬均匀地沾上食油,下姜、葱、榨菜及蒜蓉炒香约10秒,再加入李锦记蒸鱼豉油、糖及李锦记芝麻油煮至糖溶化,将芡汁淋在鱼上。
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