红糖真的能补血吗？？

中国人做饭时用糖。糖可以提高食物的新鲜度，使其味道更好。然而，糖有很多种，如白糖、红糖、冰糖，如果使用不当会适得其反。你知道这些糖的区别吗?

了解白糖的人认为它会吃得更上火，而红糖是女人补血暖身的好东西。红糖和冰糖真的比白糖好吗?这些实际上被称为不同的东西，但主要成分是蔗糖，它来自甘蔗或甜菜。它们在提取过程中有所不同。

红糖的提取方法最简单。当甘蔗被榨汁、过滤和煮沸后，它就变成了红糖。它变红是因为在烹饪过程中氧化，使红糖有一种独特的“焦糖”味。市场上出售的红糖和红糖都是用红糖同样的方法提炼的，除了烹调时间不一样，温度不一样，这使得它们的颜色有这些不同。

棕糖和黑糖都保留了大部分在甘蔗或甜菜中发现的营养物质优艾设计网_设计百科，但大部分是蔗糖，约占95%。另一方面，白糖是从红糖中提纯和漂白的。若将白糖再结晶，可得到粒状晶体如白糖和冰晶状冰糖。我们每天吃的很细的糖实际上是软糖。它们含有超过99.9%的蔗糖。

至于人们认为红糖的价值是高的，其实只是比白糖多一点点而已，钾、铁、镁、钙等物质，但这种差别是非常小的，几乎可以忽略不计，而人们对血液所起的作用是不可靠的。成年女性每天需要20毫克的铁，而一勺红糖只能给你0.2毫克的铁。如果你真的想用红糖来补充铁，你应该每天至少喝100勺红糖，但是摄入的热量非常高。更糟糕的是，红糖中的铁是不含亚铁血红素的铁，被人体吸收的速率只有1%到3%。

又称冰糖“火下”作用，火上是指脸上长痘痘，有溃烂溃疡、便秘等症状。但冰糖主要是蔗糖，所以对这些症状没有影响。相反，有科学证据表明，糖对你的健康有害:它会损害你的牙齿，让你变胖，增加你患痛风、肾结石和心脏病的风险。

所以不管是红糖还是其他的糖都会让人吃胖和生病，你不能吃得尽可能多。