黑椒牛肉怎么做好吃呢？？
黑优艾设计网_电脑技术椒牛肉怎么做好吃？正宗黑椒牛肉的做法
赵斐 2021-04-26 12:56 铁板黑椒牛肉的做法是具有一定技巧的，做的好吃，才会更加正宗美味。
材料
肉片约 200g,洋葱小 1/4个,冷冻三色蔬菜 1大匙,鸡蛋 1个,蒜头 2瓣,无盐奶油 1大匙,烧烤酱 1大匙,糖 1/2茶匙,橄榄油 2大匙,玉米粉 1茶匙,米酒 1大匙,四季烧烤酱 2大匙,糖 1/2茶匙,黑胡椒粒 1茶匙,水 4~5大
做法
1: 先准备好所需材料洋葱切丝ˊ蒜头切片备用
2: 牛肉片先以牛肉腌料拌匀入味
3: 热锅后不用放油ˊ将步骤2处理好的牛肉片摊开拌炒7~8分熟ˊ然后先盛起备用
4: 原锅加入烧烤酱2大匙炒出香气ˊ接着加入黑胡椒粒ˊ糖ˊ冷冻三色蔬菜和酌量的水ˊ煮沸成酱汁
5: 另外准备适合小铁锅ˊ放入无盐奶油至融化ˊ加入蒜瓣和洋葱爆香ˊ完成推至锅边ˊ加入鸡蛋ˊ将完成步骤3加入ˊ再淋上步骤4酱汁即可
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，
对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样。
黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。
每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含169克;而牛肉所含脂肪只有102克，猪肉却高达优艾设计网_电脑技术292克。
黄牛肉可以有补气血的作用，对于身体虚弱，气血不足的情况有一定的改善的作用和效果，而且还可以提高体质。
黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。
由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，所以黄牛肉特别受到欢迎。
黄牛肉属于高蛋白的食物类型，而且还不会长胖，所以适合各类的人群食用。
炸牛排、番茄牛肉汤是餐中的常备菜肴。土豆烧牛肉，加州的牛肉面，都是很受欢迎的食品。
使用牛肉制作的风味食品，诸如灯影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉，更是风味各具，声名远扬。
夏尧 2021-04-26 12:57 1、牛肉逆丝切成片，洋葱切块。
2、牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3、再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
4、最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
5、锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
6、待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
7、放入洋葱，大火翻炒均匀就可以优艾设计网_设计客关火了。
小贴士
1.牛肉入锅之后要快速划散，否则容易粘成一团。 2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱也有盐分，所以最后炒的时候就没有再加盐调味。 3.水淀粉要稠一些的。
盛祝晨 优艾设计网_PS交流 2021-04-26 13:04
任大良 2021-04-26 13:05 优艾设计网_Photoshop问答 1.牛肉切薄片，用盐，料酒，蛋清(或淀粉)抓几下备用。
2.姜切片，洋葱，红辣椒，青蒜切段。3.热锅下油，暴香姜片，洋葱，红辣椒，青蒜，放入牛肉略炒，再放蚝
4.油，酱油，黑胡椒用大火快速拌炒，最后用淀粉勾芡即可出锅。
韩露 优艾设计网_平面设计 2021-04-26 13:08 功效：补气养血
原料：牛里脊；青椒；洋葱；
调料：小苏打；现磨黑胡椒；干红椒；食用油；白糖；料酒；酱油；盐；
步骤与做法：
1、牛里脊逆纹路切薄片，加入一点小苏打，大量现磨黑胡椒，一点点白糖，料酒，酱油，一点点油，反复抓腌。尽量多地加水，抓到水被完全牛肉吸收。腌制半小时左右。2. 洋葱切丝，青椒切马耳朵备用。
2、油锅烧热，下稍微多一点油，油烧得快冒烟的时候下牛肉片，快速划开，翻炒到六七成熟起锅备用。另起油锅，下青椒块翻炒，炒到7成熟的时候加盐炒匀，青椒炒到九成熟的时候倒入牛肉片翻炒到牛肉八九成熟。
3、另一炉火烧热铁板，铺上洋葱丝，倒上步骤四炒好的青椒牛肉，继续加热一分钟左右关火。撒上洋葱丝，少量熟芝麻，再撒上现磨黑胡椒末。
做法2
用 料
牛肉、洋葱、红椒、黑胡椒、蚝油、生抽、盐、白糖、绍酒、淀粉、鸡蛋、大蒜
做法
1. 将牛肉切成块，加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清拌匀，表面淋植物油，入冰箱保鲜室冷藏3小时以上备用。
2. 洋葱切细丝，红椒切块。
3. 锅热后做油，放入洋葱丝煸炒出香味。
4. 洋葱炒七成熟后取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用。
5. 锅烧热放油，六成热后放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油。
6. 锅烧热加入黄油，熬化后放入蒜片。
7. 煸香后放黑胡椒末稍煸。
8. 加入蚝油、黄酒、生抽、砂糖、盐，熬开后取出一半汁待用。
9. 剩下的汁加入牛肉粒，勾薄芡。
10. 放入红椒丁翻炒均匀，在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油，撒上另一半洋葱丝，再将翻炒的牛柳盛到烧好的铁饭上盖好上桌，食用前加另一半汁。
潘冲 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-26 13:12 黑椒烤牛肉
食材
主料 新鲜牛肉250g
辅料 烤肉酱1袋；黑胡椒40g；红酒20g；洋葱10g；耗油10g
步骤
1.将牛肉片成小薄片，放入保鲜盒内，倒入烤肉酱；
2.放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀；
3.洒入黑胡椒粉，盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜；
4.将腌好的牛肉放入锡纸内摆放好；
5.将所以汤汁再倒进去，将锡纸包好；
6.烤箱220度预热好后放入上层烤25分钟即可。
赵斐 2021-04-26 12:56 铁板黑椒牛肉的做法是具有一定技巧的，做的好吃，才会更加正宗美味。
材料
肉片约 200g,洋葱小 1/4个,冷冻三色蔬菜 1大匙,鸡蛋 1个,蒜头 2瓣,无盐奶油 1大匙,烧烤酱 1大匙,糖 1/2茶匙,橄榄油 2大匙,玉米粉 1茶匙,米酒 1大匙,四季烧烤酱 2大匙,糖 1/2茶匙,黑胡椒粒 1茶匙,水 4~5大
做法
1: 先准备好所需材料洋葱切丝ˊ蒜头切片备用
2: 牛肉片先以牛肉腌料拌匀入味
3: 热锅后不用放油ˊ将步骤2处理好的牛肉片摊开拌炒7~8分熟ˊ然后先盛起备用
4: 原锅加入烧烤酱2大匙炒出香气ˊ接着加入黑胡椒粒ˊ糖ˊ冷冻三色蔬菜和酌量的水ˊ煮沸成酱汁
5: 另外准备适合小铁锅ˊ放入无盐奶油至融化ˊ加入蒜瓣和洋葱爆香ˊ完成推至锅边ˊ加入鸡蛋ˊ将完成步骤3加入ˊ再淋上步骤4酱汁即可
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，
对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样。
黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。
每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含169克;而牛肉所含脂肪只有102克，猪肉却高达优艾设计网_电脑技术292克。
黄牛肉可以有补气血的作用，对于身体虚弱，气血不足的情况有一定的改善的作用和效果，而且还可以提高体质。
黄牛肉高蛋白、低脂肪的特点，有利于防止肥胖。
由于不致摄入过多的胆固醇，对于预防动脉硬化、高血压和冠心病，也有好处，所以黄牛肉特别受到欢迎。
黄牛肉属于高蛋白的食物类型，而且还不会长胖，所以适合各类的人群食用。
炸牛排、番茄牛肉汤是餐中的常备菜肴。土豆烧牛肉，加州的牛肉面，都是很受欢迎的食品。
使用牛肉制作的风味食品，诸如灯影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉，更是风味各具，声名远扬。
夏尧 2021-04-26 12:57 1、牛肉逆丝切成片，洋葱切块。
2、牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
3、再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
4、最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
5、锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
6、待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
7、放入洋葱，大火翻炒均匀就可以优艾设计网_设计客关火了。
小贴士
1.牛肉入锅之后要快速划散，否则容易粘成一团。 2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱也有盐分，所以最后炒的时候就没有再加盐调味。 3.水淀粉要稠一些的。
盛祝晨 优艾设计网_PS交流 2021-04-26 13:04
黑椒烤牛肉
食材
主料 新鲜牛肉250g
辅料 烤肉酱1袋；黑胡椒40g；红酒20g；洋葱10g；耗油10g
步骤
1.将牛肉片成小薄片，放入保鲜盒内，倒入烤肉酱；
2.放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀；
3.洒入黑胡椒粉，盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜；
4.将腌好的牛肉放入锡纸内摆放好；
5.将所以汤汁再倒进去，将锡纸包好；
6.烤箱220度预热好后放入上层烤25分钟即可。
任大良 2021-04-26 13:05 优艾设计网_Photoshop问答 1.牛肉切薄片，用盐，料酒，蛋清(或淀粉)抓几下备用。
2.姜切片，洋葱，红辣椒，青蒜切段。3.热锅下油，暴香姜片，洋葱，红辣椒，青蒜，放入牛肉略炒，再放蚝
4.油，酱油，黑胡椒用大火快速拌炒，最后用淀粉勾芡即可出锅。
韩露 优艾设计网_平面设计 2021-04-26 13:08 功效：补气养血
原料：牛里脊；青椒；洋葱；
调料：小苏打；现磨黑胡椒；干红椒；食用油；白糖；料酒；酱油；盐；
步骤与做法：
1、牛里脊逆纹路切薄片，加入一点小苏打，大量现磨黑胡椒，一点点白糖，料酒，酱油，一点点油，反复抓腌。尽量多地加水，抓到水被完全牛肉吸收。腌制半小时左右。2. 洋葱切丝，青椒切马耳朵备用。
2、油锅烧热，下稍微多一点油，油烧得快冒烟的时候下牛肉片，快速划开，翻炒到六七成熟起锅备用。另起油锅，下青椒块翻炒，炒到7成熟的时候加盐炒匀，青椒炒到九成熟的时候倒入牛肉片翻炒到牛肉八九成熟。
3、另一炉火烧热铁板，铺上洋葱丝，倒上步骤四炒好的青椒牛肉，继续加热一分钟左右关火。撒上洋葱丝，少量熟芝麻，再撒上现磨黑胡椒末。
做法2
用 料
牛肉、洋葱、红椒、黑胡椒、蚝油、生抽、盐、白糖、绍酒、淀粉、鸡蛋、大蒜
做法
1. 将牛肉切成块，加入生抽、黄酒、清水、淀粉、鸡蛋清拌匀，表面淋植物油，入冰箱保鲜室冷藏3小时以上备用。
2. 洋葱切细丝，红椒切块。
3. 锅热后做油，放入洋葱丝煸炒出香味。
4. 洋葱炒七成熟后取出一半放在烧热的铁板上，另一半待用。
5. 锅烧热放油，六成热后放入牛肉粒迅速滑熟，盛出控油。
6. 锅烧热加入黄油，熬化后放入蒜片。
7. 煸香后放黑胡椒末稍煸。
8. 加入蚝油、黄酒、生抽、砂糖、盐，熬开后取出一半汁待用。
9. 剩下的汁加入牛肉粒，勾薄芡。
10. 放入红椒丁翻炒均匀，在翻炒牛肉的同时将铁板淋入少许麻油，撒上另一半洋葱丝，再将翻炒的牛柳盛到烧好的铁饭上盖好上桌，食用前加另一半汁。
潘冲 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-26 13:12 黑椒烤牛肉
食材
主料 新鲜牛肉250g
辅料 烤肉酱1袋；黑胡椒40g；红酒20g；洋葱10g；耗油10g
步骤
1.将牛肉片成小薄片，放入保鲜盒内，倒入烤肉酱；
2.放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀；
3.洒入黑胡椒粉，盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜；
4.将腌好的牛肉放入锡纸内摆放好；
5.将所以汤汁再倒进去，将锡纸包好；
6.烤箱220度预热好后放入上层烤25分钟即可。
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