咸蛋黄怎么做好吃啊？？
唐杰波 2021-04-26 11:48 可以和玉米一起炒呀
材料
主料：咸鸭蛋100克，玉米（鲜）250克，
辅料：火腿50克，胡萝卜50克，
调料：玉米淀粉5克，盐2克，植物油30克
做法
1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出；
2.胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水；
3.火腿切丁待用；
4.锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油；
5.锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁优艾设计网_Photoshop论坛、火腿丁及盐翻炒均匀即可。
贺雄伟 2021-04-26 11:50 用料
黄油 40g
玉米油 40g
咸蛋黄 3个
细砂糖 30g
中筋粉 130g
新鲜蛋黄 1个
撒面的黑芝麻 适量
咸蛋黄酥饼的做法
咸蛋黄蒸熟压碎，黄油室温放软
黄油加白糖用手动搅拌器搅打至糖融化，黄油有些发白，然后加玉米油继续搅拌一会
在拌好的油酱中倒入过筛好的中粉，上下搅拌，千万别打圈！均匀后加入碎蛋黄拌均，包上保鲜膜冰箱冷藏半小时（天冷的时候可以不必冷藏，冷藏是为了操作方便点，因为做好的面团比较软，但是不粘手也不会油油的）
烤箱预热170度，新鲜蛋黄加四分之一的蛋白一起打散，刷于饼胚表面，并撒上优艾设计网_设计模板黑芝麻轻按下让芝麻粒更好的黏在饼胚上。
视个人烤箱的脾性，我的烤箱是170度15分钟。看到边缘上色就表示好了，注意观色哦！
小贴士
入口酥化，真的很棒！和曲奇饼干比较那是完全不同的口感，相信你会爱上它的！
杨艳华 2021-04-26 11:54
它可以做这些菜1.咸蛋黄南瓜；优艾设计网_PS百科材料：南瓜，玉米淀粉，咸蛋黄。步骤；1.将南瓜切成1厘米宽和4厘米长的条。2.将锅中的水煮沸后，将南瓜条汤放2至3分钟，取出沥干的水。3.将玉米淀粉喷在南瓜条上，然后让南瓜条均匀包裹干燥的淀粉。4，将油倒入锅中，当热量为50％时，将南瓜条慢慢地冷放置直到颜色变成浅黄色。硬化后，将油排干并清除。
5，将准备好的咸蛋黄用小汤匙压碎，再倒入锅中，加入适量的油，再倒入炒好的蛋黄，然后倒入南瓜条并炒几次，这样每个南瓜可以将蛋黄均匀地包裹。
咸蛋黄的做法1.将一小碗盐倒入一个小碗中，并在盐的中间挖一个孔。2.将蛋清与蛋黄分开，将蛋黄放入新挖出的孔中。3.在蛋黄中撒些盐，然后将蛋黄掩埋。4.轻轻喷洒少量水5.将其放在阴凉处，放置2天。6.除去蛋黄，并用水冲洗盐。
通常，当我们吃咸蛋或咸鸭蛋时，我们也会去蛋黄，有时蛋是咸的，基本上不能食用。买一个咸鸭蛋，得到一个咸蛋5，这相当于买一个咸蛋黄吃。腌制自己的时间最少要十天半，而且时间太长。今天，我将教您如何在两天内将普通鸡蛋转换为咸蛋黄。仅取蛋黄使用。蛋清可用于烹饪或煎蛋卷。
还有就是2.咸蛋黄虾豆腐；原料：咸蛋黄，嫩豆腐，虾，洋葱，淀粉水，胡椒粉方法步骤；1.准备您需要的食材2.将嫩豆腐切成均匀大小的方块，然后将咸蛋黄切碎。3，虾仁去壳干净，也可以加一些腌制盐4，将锅中的油加热，将蛋黄倒入炒锅中，然后加入一碗开水半分钟5，放入豆腐块煮几秒钟6，加虾烧开7，加些盐，胡椒粉调味并煮半分钟，注意少盐8，加稠淀粉水9，煮沸并撒上切碎的葱，然后放在盘子上。
刘君 优艾设计网_设计百科 2021-04-26 11:59
用料
咸蛋黄
南瓜
食用油
盐
鸡精
咸蛋黄焗南瓜的做法
咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥
南瓜去皮去瓤籽，切长条
锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）
南瓜稍软即可捞出，漓干水分
小锅中放入少量油加热，下咸蛋黄泥轻炒
待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条
轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上
适量加盐，鸡精调味，出锅装盆即可
温伦 2021-04-26 12:03
蛋壳饭的做法
首先我们将糯米提前泡水2个小时。2小时后，我们把糯米放蒸锅上蒸，大火蒸15分钟差不多熟了就可以了。再把咸鸭蛋洗干净，然后拿把剪刀，用剪刀头先把蛋上面轻轻的戳个孔，然后慢慢的剪个大孔就可以了。每剪一个蛋，把里面的蛋清倒在别的容器里，把蛋黄留在蛋壳里面
全都先剪好，只有优艾设计网_设计客蛋黄的蛋壳，放一边待用
把要用的食材切好备用
糯米也蒸好了，这时我们把锅里倒上油，放入五花肉煎下，然后倒上已经熟了的糯米饭，放上玉米、青豆、萝卜一起炒下，放少许盐（盐的数量就是平时吃炒饭的数量差不多，不要以为等下放咸鸭蛋里面，就把盐放少了）千万不要放酱油，不然感觉颜色不好看的。糯米饭炒稍微炒下就可以了，炒好了盛到盘子里
这时我们把已经炒好了的糯米饭，用勺子一点一点的装入蛋壳里面，不要装的太满，不然蒸的时候会胀起来的
依次我们把全部蛋壳都装满了，然后放蒸锅上蒸，大火大概蒸15分钟就可以了（蛋黄一定要蒸熟）
熟了的拨了壳的了的蛋壳饭
成品
小贴士
吃这味道我觉得和蛋黄肉粽有点差不多
淡海斌 2021-04-26 12:11 优艾设计网_PS问答 主料：鸡蛋一个
辅料：食用盐适量
咸蛋黄制作方法的做法步骤
1. 小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。
2. 蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。
3. 往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。
4. 稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。
5. 放阴凉地，放置2天就可以了。
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