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黄豆子怎么做好吃啊??

黄豆子怎么做好吃?优艾设计网_PS论坛煮黄豆怎么做好吃
惠柏林 2021-04-24 11:08

你好!!

方法:架上炒锅不放油,下黄豆用小火不停的翻炒,勿使炒焦,这样可炒除黄豆的生豆味,约需炒10分钟以上,炒妥后装盘,锅内这时再放食油,油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后,加入高汤(高汤须满过豆面),待水沸后投入炒过的黄豆,加盐、味精闷煮10-15分钟,此时汤汁已略收干即可装盘

干炒黄豆别多吃

黄豆营养丰富,能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分,食用后可引起中毒。

毒性:黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等,均为耐热的有毒物质。未经充分处理的黄豆或其制品,毒素不能被彻底破坏,如进食则对胃肠道有刺激作用,在体内可抑制蛋白酶的活性,引起各种临床症状。

中毒表现:一般在食后1个小时内出现头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛等症状,较重者出现腹泻。在优艾设计网_PS论坛数小时内可恢复如常。

紧急处理:立即口服活性炭100克,大量饮水,注意休息。

中毒预防:干炒黄豆不能完全破坏其毒素,所以不能多食;未煮透的豆浆中含有毒素,煮豆浆起泡沫时,豆浆还未沸腾,毒素尚未被破坏,要继续加热至泡沫消失、沸腾持续数分钟后方可食用。


高飞 2021-04-24 11:10

优艾设计网_PS交流 首先锅里不要放油炒黄,然后在清水泡一会!然后炒干鱼仔


姜方辉 2021-04-24 11:16

大豆含有丰富的营养物质,具优艾设计网_PS问答有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点,对人体健康非常有益。有许多吃大豆的方法,如将大豆、黑豆、红豆装入一只大碗,用清水浸泡2小时,再加大米、紫米煮成的杂豆饭,对减肥瘦身有好处;将黄豆与排骨放在一起煮成的黄豆排骨汤有补脑强身的作用。  有关专家指出,吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用,因为整粒的黄豆不利于消化和吸收,可以早晨用豆浆机自己制作豆浆。  早晨将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,接上电源,根据要求按一下电钮,大约20分钟后就可以饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉,可放入冰箱保存。晚上,用早晨所剩的豆渣加入玉米面,但不要加水,再加适量的苏打粉,做成窝头蒸熟后食用。豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,早晨饮用可保证人体对营养物质的需求;豆渣中主要含黄豆中的膳食纤维,用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用,不但能够粗细粮互补,而且能够促进胃肠道的蠕动,减少人体对脂肪的吸收,对防治高脂血症和肥胖有益。  大豆的营养价值很高,但直接食用会影响蛋白质的吸收,造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右,而加工成豆浆后吸收率可增至96%。在家中自制豆浆,还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆,各种食物的营养成分相互补充,使豆浆的营养更为均衡。  喝豆浆的时候要注意干稀搭配,让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下,更为充分地被人体吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果,营养就更平衡了。豆浆属凉性的,所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是,自制的鲜豆浆要在24小时内喝完。


黄栋增 优艾设计网_PS问答 2021-04-24 11:16

豆能做的好吃的太多了
黄豆可以打豆浆、调料等发酵一下,纳豆
黄豆可以磨面做豆面馒头、豆腐
黄豆可以做豆瓣酱,放盐、豆面条等
最简单的是黄豆直接煮熟了,进而做豆花


刘晨晨 2021-04-24 11:17

新鲜大豆一般是用于制做豆桨的,是我们每天早上必需的饮品,因此我们能够 掌握新鲜黄豆怎么做才较为美味。新鲜大豆这类食物能够 用以熬汤,例如大豆酸菜排骨及其豆桨等,大伙儿能够 来掌握这二种饮食搭配的作法。如今就要我们一起来了解一下新鲜黄豆的做法,恰当的运用大豆的营养成分。

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新鲜黄豆怎么做好吃
在生活起居中常常看到的大豆,大家也想到了许多新鲜花式。不仅美味可口,并且具有十分高的营养成分,对身体十分身心健康。

那麼有什么新鲜的花式作法呢?例如将猪排骨切片,大豆留宿,最先将猪排骨焯水,锅中滚油以后加圆葱姜蒜头,直至炒出香味,放水完水的猪排骨,以后添加烹制酒,生抽,猪肉酱,糖,炒成猪排骨掉色。最终添加侵泡过的黄豆,添加恰好可以猪排骨,文火炖40〜50分钟,直至大豆软嫩。那样一盘色香味俱全营养丰富的黄豆炖排骨就搞好了。再如自来水清理新鲜黄豆,放进过滤装置中,把水份晾晒,最终将干净的一瓶黄豆放进没有水无油渍的玻璃瓶中,倒进醋,直到吞没黄豆,密封性后使黄豆彻底渗入醋中,最少放15天就可以打开表盖享受。再如完全清理大豆以后,添加盐,腌12个钟头上下,以后洗干净蒜头,苋菜,圆葱而且剁碎,小辣椒切成片预留,最终将调味品香油和蒜头混和,拌和在绿豆芽中,在冷冻器皿中冷冻1天以上就可以腌渍服用,并且能够 储存3天。

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新鲜黄豆怎么做好吃
可是生黄豆带有不健康的抗蛋白酶和凝血酶,因此黄豆不应该生吃的,半生不熟的大豆也不能吃。

做为营养成分以及高的一种食物,黄豆的做法成千上万,并且在民俗广为流传颇深。而且由于地区的不一样早已具有了不一样的优艾设计网_设计地方文化,酸甜苦辣都是有。相互配合着各种各样辅助食物,能够 作出的美味可口也是不计其数。但另外还要留意一点,大豆不可以多吃,不然非常容易阻拦消化吸收。

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新鲜黄豆怎么做好吃
有关本文详细介绍的新鲜大豆的吃法,大伙儿依据选择自己喜欢的食物去试着它的作法。针对新鲜大豆这类食物,我们最普遍是用以制做豆桨,豆桨能够 非常好的被人体消化吸收,并且含有蛋白。


赵毅杰 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-24 11:24

煮豆浆或煮排骨都行,简单快捷有营养.


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