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地瓜片的热量是多少?

每100克地瓜片含有的热量为540 大卡,碳水化合物含量是59.9g、脂肪31.7g、蛋白质4.09g,由此可见,它是一种高碳水化合物、高脂肪的食品。

地瓜片中除了含有大量的热量外,其营养价值也是很高的,它含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,尤其β-胡萝卜素、维生素E和维生素C,含量更甚,因此被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。另外,地瓜片中还含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,因此地瓜片与米面同吃,可以使人体营养的摄入更为全面。

但需要注意优艾设计网_设计百科的是,空腹最好不要食用地瓜片,因为地瓜片含糖量很高,空腹吃会产生大量胃酸,从而引起身体不适;另外,因为地瓜片还含有一种氧化酶,这种酶在胃肠道里会催化产生大量的二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等。

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