荠菜水饺怎么做好吃呢？？

荠菜水饺怎么做好吃？荠菜水优艾设计网_PS论坛饺怎么调馅

---

邵秀珠 2021-04-23 22:39

方法如下：

准备材料：荠菜 300克、鸡蛋 4个、木耳 100克、胡萝卜 1根、盐 1勺、食用油 适量、鸡精 适量、酱油 适量、香油 1勺、胡椒 半勺、香醋 适量。

1、第一步准备好食材，放一旁备用。

2、荠菜焯水，沥干水分。

3、使用菜刀把荠菜剁碎，放一旁备用。

4、然后使用菜刀把胡萝卜剁碎优艾设计网_PS问答，如下图所示。

5、鸡蛋锅里炒熟剁碎。

6、所有食材拌匀，做成馅料。

7、用饺子皮包住馅料，包成饺子。

8、下锅煮熟盛出，这样就可以品尝了。

---

韩迎召 2021-04-23 22:40

具体做法如下：

准备食材：五花肉、荠菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、面粉、植物油、鸡蛋。

1、五花肉用绞肉机绞成肉丁，加入姜末和葱末；

2、加入适量的生抽；

3、加入适量的香油；

4、加入食盐；

5、加入适量的食用油；

6、搅拌均匀腌制至少二十分钟；

7、荠菜摘洗干净，用沸水烫一下，捞出攥干水分；优艾设计网_设计模板

8、荠菜切碎加入肉馅中拌匀；

9、搅拌饺子馅料要顺时针；

10、饺子馅做好了。

---

董璇 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-23 22:41

食材用料

荠菜相克食物

猪肉馅

饺子皮

葱相克食物

盐

姜粉

胡椒粉

糖相克食物

酱油

料酒

鸡精

香油

鲜辣粉

色拉油

荠菜猪肉水饺的做法

1.荠菜摘洗干净沥干水分。

2.然后水烧开把荠菜焯烫一下。

3.挤干水分剁碎。

4.猪肉馅中加入盐，糖，料酒，胡椒粉，姜粉，葱花，鸡精，香油，酱油拌均匀。

5.锅中加入色拉油放入鲜辣粉小火炸香。

6.然后浇入荠菜馅中。

7.全部拌均匀成为馅料备用。

8.取一张饺子皮放入馅料。

9.包成饺子，依次全部包好。

10.锅中水烧开下入饺子煮熟即好。
用手机看这道菜做法
小贴士
荠菜要把根部去掉再淘洗干净，可减少一些苦涩的味道。

焯烫的时候可在水中加点盐，荠菜颜色碧绿。

荠菜非常吃油所以要在炸香一些油浇在里面，这样馅子油润不干涩，口感才好。

---

张二阳 2021-04-23 22:50

准备材料：荠菜500克、饺子皮3斤、猪肉1000克、鸡蛋1个、生抽酱油2汤匙、盐少许、黄酒2汤匙回、蚝油答1汤匙。

步骤：

1、买回家的荠菜要择洗干净，锅内水开后加入荠菜和少许盐至变色后捞起冲凉后挤出水分。

2、之后把挤出剁成细末，这个时候就不要挤出水了，不然吃口会柴的。

3、猪肉末里加入一个鸡蛋，盐，蚝油，黄酒和生抽酱油按照顺时针的方向搅拌至有黏性后再添加少许清水再一次搅拌至有黏性为止。

4、之后再把剁碎的荠菜倒入猪肉末里一起混合均匀。

5、准备饺子皮。

6、取一张饺子皮，加入馅料，按照自己的喜好包成饺子状，至全部做好。

7、锅内倒入清水，水开后倒入饺子，加盖烧开后优艾设计网_Photoshop论坛要点2次冷水至熟透后捞起。

8、捞起后就可以享用了。

---

罗彪治 2021-04-23 22:52

优艾设计网_设计圈

荠菜水饺调馅方法如下：

准备材料：荠菜 300克、鸡蛋 适量、木耳 适量、胡萝卜 适量、盐 适量、食用油 适量、鸡精 适量、酱油 适量、香油 适量、胡椒 适量、香醋 适量。

1、首先准备好材料，放一旁备用。

2、然后把荠菜焯水，焯水后捞出控干。

3、控干后用菜刀把荠菜剁碎。

4、使用菜刀把胡萝卜剁碎。

5、锅内放油加热，放入蛋液炒凝固，盛出。

6、所有食材拌匀，做成馅料。

7、包成饺子，下入锅中煮熟。

8、等待煮好后，把水饺捞出，这样就已经完成了。

---

张二阳 2021-04-23 22:54

优艾设计网_设计百科

主料

面粉

600克

荠菜

350克

鸡蛋

3个

香菇

1把

虾米

30克

辅料

盐

8克

糖

2克

料酒

1大勺

鲜抽

1大勺

麻油

1大勺

精制油

2大勺

葱

3根

鸡精

4克

步骤

1.准备食才--
荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好.
香菇洗净，用水发好切碎

2.面粉用温水揉好，盖上布，醒发25分钟.

3.鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎.

4.放下切碎的香菇，放下虾米.

5.放下荠菜

6.放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀.

7.把面团揉长，做成剂子，在擀长饺子皮，包好馅.

8.锅里水开，放下饺子煮开，过2躺水，煮熟即可.

小贴士

1.烫荠菜的时间不能长，10几秒钟就可以了，烫的太过就不香了。
2.因为是素馅的，所以要放些精制油.
3.如果香菇用油炒一下，更好。

---