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烟熏豆干怎么做好吃啊??

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陆琨 2021-04-23 06:27

优艾设计网_设计百科 烟熏豆干制作比较复杂、对食材也要求严格。做豆干的头道工序就是做豆腐,头天晚上泡好的豆子采用传统的方法研磨、过滤、滤渣、煮浆、点浆、挤压、熏烤等多道工序来完成。
把豆腐坯子放在案板上,将盐、多种混合好的香料等均匀地撒在豆腐上,再将豆腐切成 5 厘米见方的小块, 按每 10 个重叠堆放至少2小时以上,让其入味,将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里,放在灶膛上,点燃松树、柏树或其他果树的枝叶、锯末,用这些烟气来来熏炕上的豆腐,直到水分收干 ,呈金黄色即变成美味可口、风味独特的烟熏豆腐干了。


田雨 2021优艾设计网_Photoshop交流-04-23 06:28

熏豆腐干,只能吃一半回,可以经常吃,是不太好的,因为时间长了,保持有癌细胞,会对身体有很大很,会对身体有很大的影响,最好不要多吃吃的多了,会影响你的身心健康的


李佳薇 2021-04-23 06:29

优艾设计网_PS问答 食材
主料
烟熏豆干
3块
辣椒
5个
辅料

适量

适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤

1.豆干洗净

2.切成条

3.辣椒大蒜切好

4.热锅放油,放豆干中火煎两分钟,捞起

5.锅里留油,放辣椒大蒜爆炒一分钟

6.放豆干翻炒片刻,加适量盐翻炒均匀

7.放适量生抽翻炒均匀,起锅


于路飞 2021-04-23 06:29

优艾设计网_设计百科 你应该安装一个封闭的排烟道,这样的话烟就不会到处乱跑了。至于烟太浓的问题,可能要将烟道的出口做高一些,这样就很容易扩散了,而且烟气比空气轻,烟道口以下高度的人家就闻不到烟味了。可以找装修的人帮你弄。


常俊岭 2021-04-23 06:35

优艾设计网_Photoshop百科 烟熏食品是很有特色的风味食品,在四川、贵州地区非常流行,逐渐在各地开花,现在烟熏豆干、烟熏素鸡等销售市场很火热。
制作方法需要用到烟熏设备,具体有型号划分,中科圣创的,有30的50的60的100的150的160的等


陈彬 优艾设计网_在线设计 2021-04-23 06:35

放箱子里头熏、烟往下水道排、散着熏烟大易得肺癌、搞出病来、争的钱够上医院吗


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