苦荞怎么做好吃啊？？

苦荞怎么做好吃？苦优艾设计网_平面设计荞面怎么煮更好吃？

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张三 2021-04-22 20:40

做苦荞饼

步骤 1

先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。

步骤2

把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。

步优艾设计网_PS交流骤 3

大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。

步骤 4

这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。

步骤 5

等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。

步骤 6

然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色，和可爱的小洞洞。

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叶建武 2021-04-22 20:46

麦粉(标准粉) 1优艾设计网_Photoshop问答00.0g
苦荞麦粉 100.0g
酵母(干) 5.0g

荞麦馒做

1.
白糖用温水化备用待凉至烫手酵母倒进糖水化

2
面粉荞麦粉少许盐混合

3.
淋入酵母水用筷搅拌均匀揉光滑面团

4.
揉面团用东西盖静置发酵左右至1.5-2倍手指粘少许面粉面团搓孔面团反弹缩代表发酵位

5.
发面团排气搓棍状

6.
切块盖东西再醒发15-20钟左右

7.
蒸架铺玉米叶或湿纱布馒坯放冷水入锅火蒸15钟左右

8.
做馒

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刘骞骞 2021-04-22 20:46

优艾设计网_Photoshop交流

做苦荞饼

步骤 1

先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。

步骤2

把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。

步骤 3

大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。

步骤 4

这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。

步骤 5

等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。

步骤 6

然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色，和可爱的小洞洞。

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吕家慧 2021-04-22 20:47

用料
苦荞粉 200g
鸡蛋 4个
红糖（可免） 20g
白砂糖 20g
玉米油优艾设计网_电脑技术1 20g
清水 210g
小苏打 5g
白芝麻 少量
玉米油2 5g
苦荞糕的做法
全部红糖溶于清水中。分离蛋黄于红糖水中，蛋白放入打蛋盆。

依次加入玉米油1，苦荞粉，小苏打拌匀即可，不要过度搅拌。

打发蛋白至湿性发泡，打发过程中分三次加入白砂糖。

分两次将蛋白霜拌入苦荞面糊中。

拌好的面糊状态比较粘稠，纹路不消失。

将玉米油2均匀刷在9寸固底蛋糕模上。

面糊倒入蛋糕模，用刮刀整理平整。5CM高摔一下出大气泡。

均匀撒上白芝麻做点缀。

烤箱上火160度，下火150度预热5分钟。下层烤20分钟，盖上锡纸再烤20分钟。倒扣脱模。

苦荞粉长这样

小贴士
1，磨具要刷油，不然脱模可能不容易。
2，这个方子算低糖低油的，不建议大家加糖加油。荞麦本身就是一种养生食品，太多高能量就事与愿违了。
3、油只要没有浓烈香味的食用植物油就好。

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黎佳 2021-04-22 20:47

如果是家里有糖尿病人、用这个挺好的，吃饭很多，主要是需要买正宗点的原材料。别买到质量不好的，而影响了家人的病情优艾设计网_设计百科。

这是传统的传统荞麦面
[原料/调料] 荞麦面1束(100公克) 姜泥1小匙 葱末1小匙 芥末1小匙 海苔丝少许 荞麦面酱汁1/2杯 [制作流程] (1)将荞麦面放入滚水中，氽烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥乾水份后放在竹网上，再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。 (2)将酱汁放入小碗中，依个人喜好的口味，加入姜泥、葱末及芥末等材料，调和均匀。 (3)用筷子夹起少许面条，将面条放入装有酱汁的小碗中，让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后，即可送入口中食用。吃完面后，将作法(1)的烫面水加入剩余的酱汁中，拌匀后即可当作汤来食用。

这是另外一个地方找的两种吃法：一种是先用凉水调开成糊状，然后倒入滚水冲水喝。有段时间我每天早上坚持喝，可这种东西几乎没热量。我试过，喝一大碗一点血糖没升。二是用凉水调成糊状，在锅里烧开水，水滚后用手把糊团成团，再拍成饼放进去煮。浮上来就算熟了。还有一种是合些白面蒸烫面馒头，说实话，真不好吃。

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蔡启忠 2021-04-22 20:48

主料：苦荞粉200g
辅料：纯牛奶250g，细砂糖100g，泡打粉4g，熟芝麻适量
步优艾设计网_电脑技术骤

1. 准备材料

2.倒入牛奶搅拌成面糊。

3.放入细砂糖搅拌均匀。

4. 把苦荞面糊倒入模具中，表面撒上一层熟芝麻。

5.放入蒸锅里，水沸后蒸二十分钟即可。
小贴士
细砂糖的用量根据个人的喜好放入，喜甜者多放一些，能吃苦的人少放一些。(展开)

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