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如何用电砂锅炖肉??

如何用电优艾设计网_设计圈砂锅炖肉?
陈彦西 优艾设计网_PS百科 2021-04-22 18:05

打到弱档,熬一天什么也好吃,我经常这样


何永华 2021-04-22 18:19

电砂锅功率低,适合长时间炖煮。我一般炖肉时候,先把肉用水煮到7分熟,然后炒糖色,最后把调料和肉,优艾设计网_PS问答加水放入砂锅,一般都炖3个小时的。用电砂锅炖的东西很烂很软很入味,就是不能着急,呵呵。


陈忠科 2021-04-优艾设计网_设计22 18:23

肉先抛下油,大蒜,辣椒炒,懒的打字


林婧雯 2021-04-22 18:26

优艾设计网_设计 电砂锅功率低,适合长时间炖煮。一般炖肉时候,先把肉用水煮到7分熟,然后炒糖色,最后把调料和肉,加水放入砂锅,一般都炖3个小时的。

补充:

传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。


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