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用猪肉煮滑肉汤怎么做??

用猪肉煮滑肉汤怎么优艾设计网_PS百科做?
潘建华 2021-04-22 17:57

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具体做法如下,首先准备材料:

番薯粉:50克、五花肉:500克、蘑菇:10个、鸡蛋:1个、红薯淀粉:25克、盐:3克、青花椒:5克、鸡精:2克、葱:适量、姜:2块、花椒粉:3克。

1、五花肉洗净切厚片,加姜丝,盐,

2、盖上盖子腌制半小时去腥

3、半小时后加入鸡蛋,红薯淀粉,花椒粉,用手抓均匀,腌制十分钟

4、起锅放入泡好的红薯粉丝,加两片姜一起煮开。

5、煮开后加入洗净的蘑菇,煮至沸腾状态,加青花椒粒

6、腌制好的五花肉一块快夹进锅里,保持大火,煮十分钟即可

7、煮好后加盐、葱、鸡精、起锅即可,


石海波 2021-04-22 18:02

方法/步骤1准备好精瘦肉,先把肉切成0.3cm左右的薄片,注意不要顺纹切,不然肉会变柴哟~~~怎么做滑肉汤怎么做滑肉汤2准备好番薯粉,把切好的肉片放进去,使劲把肉片两面都压平。(一定要使劲压,不然后面煮的时候,番薯粉优艾设计网_PS问答会全部融进汤里,肉就不滑了)怎么做滑肉汤3将压好的肉片根据自己喜好剪成小块,放入碗里备用。怎么做滑肉汤4锅中放800g水,待烧开后加入肉片,煮两分钟后加盐、海鲜酱油,半分钟后加入一大勺醋,再煮半分钟就可以放芹菜叶起锅啦。怎么做滑肉汤5注意:小编始终没有放油!如果有觉得太清淡的盆友也可以根据自己的喜好加点油和辣椒粉,根据个人口味调味即可。最后提醒,一定记得要加醋哟!


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