玉米和虾怎么做好吃啊??
管久续 2021-04-22 04:30 关注
家常菜:青豆玉米炒虾仁的具体做法!就是这么简单!
生活条件好了之后我们不光是满足于吃得饱,还要吃得好,饭菜不仅是要有好的味道,而且还要好看。青豆玉米炒虾仁就是一道既好看,又好吃的菜。青豆是绿色的,玉米的黄色的,搭配上白色的虾仁,这道菜的颜色是会非常的靓丽,好像这都不是一道菜了,像是一件艺术品。青豆玉米炒虾仁很多人觉得比较难做,其实这道菜的做法还是比较简单的,食材都不是十分的难找或者是特别贵,烹饪的时间也不需要太长,程序也不是十分的复杂,在家中完全是可以做出来的,而且味道也还很不错。
青豆含有丰富的粗纤维、维生素、微量元素、蛋白质等营养物质,对于我们的身体健康起着非常重要的作用。青豆算是粗粮,人体中是需要很多精细食物的滋养,另外也需要青豆这样的粗粮来补充营养,这样身体才能够保持健康的状态。玉米也算是粗粮,但是所富含的维生素和微量元素中有一些是青豆中没有的,这样就形成了很好的互补形式,吃一道菜就能够补充更多的营养。虾仁的口感很好,当更好的是它所富含的蛋白质等物质,这都是保证我们身体健康的。下面我们来给大家详细介绍下青豆玉米炒虾仁的具体做法。
配料:鲜虾200克,玉米粒适量,青豆50克,胡萝卜半根,盐适量。
步骤一:先把虾清洗干净,然后把虾线给去除掉,用盐把虾给抓匀,腌制五分钟然后用清水冲洗干净。洗干净之后要充分的控干水分,再用料酒和淀粉抓匀,腌制二十分钟。
步骤二:把青豆和玉米、胡萝卜清洗干净之后切丁备用,锅中放水加热把青豆、玉米和胡萝卜丁都用水焯一下。
步骤三:锅中放油加热,油温七成的时候下虾煎,要让虾变色。
步骤四:把刚才焯过水的青豆、玉米和胡萝卜都放进锅中翻炒。
步骤五:放入适量的盐和鸡精,然后大火翻炒均匀就可以出锅了。
虾是比较容易熟的,经过油煎之后基本上已经是熟的了,所以下青豆优艾设计网_设计百科之后,只要是青豆和玉米等配料熟了,那么就是可以出锅了。这道菜不需要特别多的调料,要的就是保持虾的鲜味,青豆的清香和玉米的甜美味道。这样充分的融合之后,这道菜就算是非常成功的了。
陈凌枫 2021-04-22 04:33 材料
现准备材料:拨优艾设计网_Photoshop交流好外皮的虾 ,玉米,香辣汁,黄油,各种蔬菜,奶酪,淀粉
做法
1.因为虾是冷冻的所以放到水里现稍微融化一下
2.然后在虾身上撒上淀粉
3.加上少许水后把虾拌匀即可
4.把虾放入油锅炸一下油锅的温度在175°的时候 炸两次是关键(这样水分会蒸发掉会更脆)
5.黄油放入锅中融化
6.加上切好的蔬菜
7.加上玉米
8.炒完后如图中间留个空隙
9.上面撒上奶酪
10.放到烤箱里烤到奶酪融化位置
11.之后把香辣汁倒入锅中炒
12.把炸好的虾倒入锅中和香辣汁一起翻炒香辣酱是诚信料理特制的调料
13.充分炒后放到刚才烤好的奶酪玉米上
14. 放到正中央就完成了
15. 在上面加点蔬菜装饰就更加完美了 !
许飞 2021-04-22 04:34 食材
甜玉米粒200克
虾仁300克
油适量
盐适量
糖适量
味精适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
虾仁去冰优艾设计网_设计客洗净
2
甜玉米洗净备用
3
青椒洗净切丁
4
锅中放油,放入虾仁煸炒
5
炒好的虾仁盛出备用
6
锅中放油,放入玉米,青椒丁煸炒2分钟
7
放入炒好的虾仁一起翻炒,放入适量的盐
8
放入适量的糖
9
放入适量的味精,翻炒均匀
10
即可出锅装盘
郑一峰 2021-04-22 04:43 是要把家人,亲戚刚走,家人最好是到油锅里面炸一下。优艾设计网_Photoshop问答
林家豪 2021-04-22 04:47 虾仁玉米是一道很常见的美食,主要材料有虾仁、甜玉米,辅料有葱、姜等小料。虾仁的鲜美,搭配上玉米的香甜,实在是一道不可多得的家常美食。今天阿飞分享的就是“虾仁玉米”的做法,过程简单、营养丰富,非常适合小孩子吃。
【食材清单】:
主料:水果玉米、虾仁
配料:胡萝卜、青椒、红椒、大葱、生姜
调料:食盐、鸡粉、植物油、鸡精、胡椒粉
【步骤一】:
先准备一些新鲜的虾仁,把虾线挑出来,洗净上面残留的优艾设计网_Photoshop交流污渍后备用。玉米洗一下,去除残留的玉米须,再把玉米粒切下来,放入清水中淘洗干净。准备一小段胡萝卜切成丁,青椒半个切成小粒,红椒也切成小粒,放在一起为菜品增色。最后取大葱切成葱花,生姜切成末备用。
【步骤二】:
食材全部准备好以后,我们把玉米下锅焯一下水,焯水的时候可以适当放一点食盐和鸡粉入底味,再加入一点植物油,防止玉米中的营养成分流失。把玉米粒倒入锅中后,轻轻的推动让其均匀受热。等水烧开以后,把浮起来的玉米皮打干净,以免影响口感。大约煮2分钟左右,等玉米断生以后倒出,控水备用。
【步骤三】:
锅内再烧水,倒入虾仁快速焯水。虾仁焯水的时间不要太长,否则不仅鲜味会流失,口感也会不够嫩。滑煮时间大概30秒钟即可,等虾仁微微变红以后倒出。用清水冲洗干净,控水备用。
【步骤四】:
锅内烧油滑锅,然后倒出热油加入凉油,先把青红椒等小料倒入锅中,翻炒出香味。然后放入胡萝卜丁翻炒30秒钟,等胡萝卜断生以后,把虾仁和玉米粒倒入锅中。颠锅翻炒均匀1分钟左右,把玉米炒香后,从锅边淋入少许清水。加入食盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克,转大火把调料炒散炒均匀。等食材入味以后,淋入一点香油翻匀,就可以出锅装盘了。
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