一斤鲫鱼怎么做好吃啊？？
一斤鲫鱼怎么做好吃？两个1斤多的鲫优艾设计网_PS论坛鱼 怎么弄汤好吃？
陶林 2021-04-21 08:07 优艾设计网_平面设计 池塘里都是喂饱了的。不能打窝。直接揉团垂钓。打窝就用大葱粉就行了。补充一点。在你原有的钓耳上加少量的味精。在加玉米软糖。你不访试试。信我的没错
程凯 2021-04-21 08:07 这个问题我已经回答很多遍了。实际上很简单的，没有什么诀窍的，第一鱼一定要放油里煎的，不用煎优艾设计网_PS交流的很老，差不多就行了；第二这是最重要的，一定要放冷水煮，鱼煮开后，放酒，姜，仍然要维持5~~10分钟的大火，然后才保持鱼微沸直到鱼汤发白为止。最后放盐，胡椒粉，葱花或大蒜花等，这样，一锅奶白色，鲜香的美味鱼汤就成了。但愿你如愿。
顺便补充一点，做荤的汤，食料都要冷水下锅。不是做西餐，千万不要放牛奶，汤的白色不是靠添加牛奶变出来的。
回答者： qqkk_good - 首席运营官 十二级 12-25 21:55
又看到这样的问题了，我把原来的回答复制给你，供参考。
从营养的角度来说，蛋白质，脂肪等容易在慢慢加温的过程中溶解，骤然放进沸水里，蛋白质等一下子就凝固了，再也不会溶解在汤里面了，汤也不会白了，喝汤的目的就达不到了。这就是为什么很多人鱼汤都煮不白的原因。
回答者： qqkk_good - 首席运营官 十二级 12-26 14:46
向柯 2021-04-21 08:13 萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜和鲫鱼一块作汤 切点姜丝准备好香葱 大葱 盐5克（ 你假如口重可以根据自己的口味来放盐的量 但我建议优艾设计网_平面设计放上5克盐就行了多而不宜） 白酒 糖少量 料酒 胡椒粉 鱼洗干净以后打上花刀 用盐料酒胡椒粉葱姜段 腌一下15分钟以后将鱼直接用油煸一下3 4成熟放水一条鱼2 3勺水 然后放入香葱 注意便于的时候油要少 稍微放点白酒 待鱼煮上以后就将白萝卜切丝然后鱼汤开了放入萝卜丝再过2 3分钟就可以出锅了
于玉萍 2021-04-21 08:26 优艾设计网_Photoshop问答 鱼塘喂什么饲料的你就用那种饲料饵钓好些……
陶林 2021-04-21 08:07 优艾设计网_平面设计 池塘里都是喂饱了的。不能打窝。直接揉团垂钓。打窝就用大葱粉就行了。补充一点。在你原有的钓耳上加少量的味精。在加玉米软糖。你不访试试。信我的没错
程凯 2021-04-21 08:07 这个问题我已经回答很多遍了。实际上很简单的，没有什么诀窍的，第一鱼一定要放油里煎的，不用煎优艾设计网_PS交流的很老，差不多就行了；第二这是最重要的，一定要放冷水煮，鱼煮开后，放酒，姜，仍然要维持5~~10分钟的大火，然后才保持鱼微沸直到鱼汤发白为止。最后放盐，胡椒粉，葱花或大蒜花等，这样，一锅奶白色，鲜香的美味鱼汤就成了。但愿你如愿。
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回答者： qqkk_good - 首席运营官 十二级 12-25 21:55
又看到这样的问题了，我把原来的回答复制给你，供参考。
从营养的角度来说，蛋白质，脂肪等容易在慢慢加温的过程中溶解，骤然放进沸水里，蛋白质等一下子就凝固了，再也不会溶解在汤里面了，汤也不会白了，喝汤的目的就达不到了。这就是为什么很多人鱼汤都煮不白的原因。
回答者： qqkk_good - 首席运营官 十二级 12-26 14:46
向柯 2021-04-21 08:13 萝卜丝鲫鱼汤 白萝卜和鲫鱼一块作汤 切点姜丝准备好香葱 大葱 盐5克（ 你假如口重可以根据自己的口味来放盐的量 但我建议优艾设计网_平面设计放上5克盐就行了多而不宜） 白酒 糖少量 料酒 胡椒粉 鱼洗干净以后打上花刀 用盐料酒胡椒粉葱姜段 腌一下15分钟以后将鱼直接用油煸一下3 4成熟放水一条鱼2 3勺水 然后放入香葱 注意便于的时候油要少 稍微放点白酒 待鱼煮上以后就将白萝卜切丝然后鱼汤开了放入萝卜丝再过2 3分钟就可以出锅了
于玉萍 2021-04-21 08:26 优艾设计网_Photoshop问答 鱼塘喂什么饲料的你就用那种饲料饵钓好些……
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