虾和白菜怎么做好吃啊??
安大为 2021-04-19 20:15 你好,大虾优艾设计网_设计百科炖白菜的窍门就是把高汤做好之后放入虾和白菜,这样做出来的虾和白菜都比较嫩。
宋水兵 优艾设计网_设计百科 2021-04-19 20:16 白菜大虾放在锅里焖煮,那是口味最好的,焖煮的时间不要太长,否则影响口感。
邹君 优艾设计网_设计百科 2021-04-19 20:18 你好,把大虾从油里面炸一下。然后捞出大白菜编出炒好之后放入大虾就可以了。
段凯敏 2021-04-19 20:18 优艾设计网_Photoshop论坛 先将白菜bian炒后,加入虾和白菜一起炖出来的味道,特别的鲜好吃。
郑明超 2021-04-19 20:20 大虾炖白菜这种做法是一种地区特色,食物是比较清淡清甜的,适合没有胃口的朋友食用,而且大虾炖白菜的做法是比较简单的,所以建议大家可以尝试一下大虾炖白菜的做法。大虾炖白菜这种做法是需要将大虾处理干净之后,然后放进开水里面烫熟,在加入大白菜等煮熟就可以了。
制作方法
大虾烧白菜是青岛的特色菜。此菜的特点是:虾的鲜味优艾设计网_在线设计和白菜结合在一起味道纯美。
制作方法:
1对虾洗净去须控水备用。
2白菜叶用手撕成块洗净。
3白菜帮用刀片成片洗净。
4姜切丝葱切小段。
5热锅后别放油,放入洗好的白菜翻炒。
6翻炒至白菜变软。
7盛出备用。
8另起锅下油,先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。
9炒出虾油后放入白菜,葱姜大火翻炒30秒。
10加盐调味,翻炒几下出锅即可。
小贴士:此菜荤素搭配,口味鲜美,尤其是白菜吸收了虾的汤汁,不是一般滴鲜,这是最家常的原料做出最鲜美的味道。另外做这道菜一定要先炒白菜,然后再炒虾,这样白菜才能充分吸收虾的滋味。
做法
食材
对虾500克白菜200克葱姜各10克盐5克
导读
大虾烧白菜算是胶东菜中的一道著名菜品,此菜荤素搭配,白里透红,味道纯美,尤其是白菜吸收了大虾的汤汁,鲜美无比!正宗的做法原材料据说是要用的海捕大对虾和胶州大白菜,关键是食材要新鲜。现在正是白菜上市的季节,霜打后的白菜汁多味甜,更增添了这道菜的鲜香美味。大虾烧白菜的做法其实很简单,在青岛如去以鲁菜为主的饭馆一般基本都能吃到,这里的普通家庭煮妇也都很擅长做道菜,烹饪中最出彩之处在于炒大虾时要炒出虾脑,虾脑是大虾中最鲜美的部分。
材料
大虾4只、娃娃菜1棵(家里没有胶东大白菜,用娃娃菜代替)、姜片、盐、糖、生抽适量。
制作
1剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠;
2洗净后切段,娃娃菜洗净切块,菜帮和菜叶分别放置;
3锅里放油,下姜片煸出香味;
4放入虾段,煸炒至变色,记得用铲子压一压虾的头部,这样能让虾的脑油流出;
5然后放入白菜帮翻炒,加小半碗热水,盖锅盖烧2-3分钟;
6最后再放入白菜叶,炒软后放入盐、糖和生抽调味即可
杨向威 2021-04-19 20:29 优艾设计网_Photoshop百科 白菜炒大虾的食材
主料:大虾270克,白菜300克
辅料:花生油适量,盐适量,大葱1段,姜3片,大蒜5枚
白菜炒大虾的做法
1、大虾洗净,剪去虾枪、虾须、虾爪;剪虾枪时,剪深些露出虾脑
2、虾要挑去虾线,再葱姜蒜切片
3、大白菜叶洗净后手撕成片,略控干水分
4、热锅凉油小火,下入鲜虾煸炒,边炒边用锅铲压虾头
5、压出虾脑,炒至油变成红色,放入葱姜蒜,煸炒出香味
6、然后下入白菜叶,换大火煸炒,一边炒一边用锅铲压白菜
7、炒至白菜叶变软,加入少许盐调味,装盘。
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