家常鲅鱼怎么做好吃啊？？

家常鲅鱼怎么做好吃优艾设计网_Photoshop交流？家熬鲅鱼怎么做好吃，家熬鲅鱼的家常做法

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马亮 2021-04-19 05:17

优艾设计网_Photoshop交流 主料

鲅鱼1条

辅料
韭菜
1把
调料
色拉油
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
水
适量
鲅鱼汤的做法
1.将韭菜洗净改刀
2.鲅鱼清理内脏之后冲洗干净，切块
3.锅中放入适量的油，待油热后放入鲅鱼煎一下

4.将炸好的鲅鱼取出控油
5.锅中放入适量的水，然后放入鲅鱼大火煮开，然后转小火，让汤保持沸腾状态，待汤色变白，即可转小火再熬20分钟，然后放入胡椒粉、盐搅拌一下
6.关火后放入韭菜即可

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刘杰 2021-04-19 05:30

优艾设计网_设计LOGO 材料
主料鲅鱼调料甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油
做法
1．鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀。
2．锅中加酱，鲅鱼煎一下。
3．加大蒜、甜面酱炒香，加水，调味，放入鲅鱼，慢火煨透。
4．急火收汁，加香油即成。

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唐孝江 2021-04-19 05:32

原料优艾设计网_Photoshop百科
鲅鱼5条、葱1棵、姜3片、蒜3瓣、醋3汤匙、老抽2汤匙、八角1个、花椒10个、盐适量、鸡蛋1个

制作步骤
1、将鲅鱼去内堂洗净，沥干水分。将鱼背打花刀，方便入味。

2、鸡蛋打散，将鲅鱼放入两面均匀蘸上鸡蛋液。
3、锅底加入花椒烧热，倒入油，中火将鲅鱼放入锅中煎至两面金黄色。
4、大火，将葱段、姜片、蒜、醋、老抽、八角、盐调成汁，烹入锅中，盖锅盖。
5、锅中一次加入漫过鱼身的水，大火烧开，改中小火炖至汤浓稠，收汁关火。
6、表面撒入香葱末提色、提味即可。

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曾朝尉 2021-0优艾设计网_PS百科4-19 05:44

主料

鲅鱼8条 盐适量

花生油适量 姜适量

蒜4瓣 红干椒2-4个

葱适量 料酒1匙

酱油半匙 肉皮适量

西红柿3个 花椒大料适量

咸菜疙瘩适量 小白菜一把

焖鲅鱼的做法步骤

1.鲅鱼一共买了8条，去掉头清理干净，清水多泡会儿，血水都泡出来了，再多清洗几遍就好了，放盆里控水

2.准备好高压锅，里面放咸菜垫底(切片切丝都行，忘了拍照了)，再铺一层小白菜(大白菜、大葱、雪里红都行)，再放一层切好的肉皮(放肉皮焖出来的鱼格外香)

3.再铺一层切好的西红柿，大葱(我是发现家里还剩了半个洋葱，就放的洋葱)

4.然后再把洗好的鲅鱼码放好

5.准备好葱姜蒜花椒大料桂皮干红椒冰糖和啤酒

6.炒菜锅里放花生油，等油热了，把所有材料放油锅里煸炒一下，火不要太大，以防糊了

7.放酱油

8.这时炒锅里已经炒出香味了，趁热全部浇到高压锅里码放好的鲅鱼上

9.高压锅里继续放:一小勺料酒，醋两小勺，盐少许，一瓶啤酒(不够又加了一罐啤酒)，直到啤酒与鱼平齐(我是一点水都没放)

10.高压锅盖盖，开火压30分钟

11.半小时后，高压锅放气，打开盖，还有好多汤，再大火炖收汤，看汤少了，就可以关火了

12.一定要等鱼稍凉再取出来装盘，趁热盛容易烂，香喷喷的焖鱼好啦

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