红豆包子怎么做好吃啊??
所长龙 2021-04-19 01:58 优艾设计网_Photoshop论坛 想包红豆包子,超市买回的红豆馅可以直接用来包包子的,厂家已经直接调理好了。aqui te amo。
王东信 2021-04-19 02:02 优艾设计网_PS百科 可以直接包,也可以按照个人的口味再增加一些东西。
姚平平 2021-04-19 02:04 优艾设计网_设计
买好的豆沙馅不需要再做处理了,直接做包子就可以了。
1、买好的红豆沙倒出来备用。
2、面皮的配方是标准配方,一定要按照配方做,肯定能成功发面。面粉,泡打粉,酵母粉,糖拌均,倒入250克的“温水”,揉成团就可以盖上盖子让它发酵两个半钟即可成图上蜂窝状。发好的蜂窝面团加入点面粉,排气揉成上图光滑面即可。
3、发好的面团,分成均匀的小面团,擀成中间厚,外圈薄即可放入豆沙馅,包成圆形即可。(芝麻是为了点缀好看,不喜欢的可以不放,也可以换成黑芝麻更好看)
4、放入蒸箱,蒸20分钟即可出锅。
5、面皮松软,豆沙甜而不腻,大人小孩吃都很健康。
扩展资料
1、面粉的吸水量不同,加水时不要一次性加入,要慢慢的加。
2、蒸制的过程很长,不过千万不能因此就开大火。
3、在和面中加的糖可根据个人口味吧,建议不要太多,太甜了会遮了豆沙本身的香。
张华北 2021-04-19 02:06
首先红豆饼中的红豆馅可以根据自己的喜好,做成颗粒状;也可以放入料理机中打成泥,再炒制而成。两种馅料都各有千秋。但无论哪一种红豆馅的做法都要将红豆提前浸泡,如果嫌麻烦可以到超市买现成的红豆馅0
我通常是将红豆提前浸泡一夜后,放入电压力锅中,倒入高出泡好的红豆1.5指节的清水,按米饭键将红豆煮熟,再趁热拌入适量红糖(也可以根据自己的口味加入白糖)搅拌均匀优艾设计网_在线设计,这样颗粒状的红豆馅就做好了。
如果是红豆泥的做法,煮好的红豆不加糖,就直接倒入破壁机中打成泥,在放到不粘锅中小火不停的翻炒,在分多次少量的加入无色无味的油,翻炒均匀之后在加入适量的白糖,最后炒到自己想要的软硬就可以出锅啦。
红豆饼最喜欢吃红豆酥饼,具体做法如下:
【红豆酥饼的做法】
做红豆酥饼需要准备两种面:
水油面和油酥面。
1、水油皮
中筋面粉75克过筛,与糖粉10扣克,猪油20克以及清水30克倒入碗中,揉成团多揉一会,盖上盖子醒面一个小时。
2、油酥
低筋面粉60克过筛,在加入25克猪油,和好的面团也要反复搓匀,使其更细腻。
3、将水油皮和油酥分别用保鲜膜包裹起来,松弛30分钟,松弛好之后,把面团取出放案板上整理一下,下成大小均匀的面剂、擀开。将油酥面也分成数量相等的剂子。
4、将油酥面剂放在面皮上,像包包子一样将油酥包好、按扁、擀成牛舌状、折叠后再次擀开(这样重复次数越多层越多),全部做好后再盖上保鲜膜,松弛10分钟。
5、再从第一个开始擀开,将红豆馅包入,整理成圆形,再按扁,盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、电饼铛预热刷油,放入做好的饼坯,在饼皮的表面也刷油少许油,开中小火开始烙制。期间要勤翻面,直至两面金黄,用铲子按压饼的边缘,能迅速回弹了,就成熟了。
姜宝成 2021-04-19 02:08 西红柿和土豆和红豆一起做包子,应该也是可优艾设计网_设计LOGO以。不过这个y应该是三天行的。不一定,太喜欢了。
张洪亮 优艾设计网_电脑技术 2021-04-19 02:11 自己用红豆煮,费事,但是不至于稀汤挂水
精彩评论