安徽米面怎么做好吃呢??
林金龙 2021-04-18 20:16 优艾设计网_Photoshop交流 巢湖的巢南人大部分都喜欢吃这种米面,巢湖的超市也有的购买,至于怎么做还得问问巢南的老百姓最好。
吴杨文 2021-04-18 20:16
主料:肥肠200克,面条50克,辅料,葱末,5克。
肥肠面的做法:
1.香菜切段,肥肠切块。
3.加入香辣酱,搅拌均匀,加入盐,搅拌均匀。
4.清水煮沸,加入面条,大火煮沸转中小火煮熟。
5.面条中倒入肥肠,倒入汤汁,香菜。
肥肠面成品图:
注优艾设计网_PS论坛意事项:
安徽巢湖米面原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉。
近年来河粉已实现机械化生产,在广州随之出现了大量自行生产的米粉,部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作,影响了饮食安全。2004年,广州市政府考虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”保护,从而加强对河粉制造业的管理,加大“河粉”原产地文化宣传保护。
李治文 2021-04-18 20:25 是不是糯米?不是糯米的话就难办了.是糯米就掺上煮融了的糖,放优艾设计网_设计LOGO点芝麻,捏成条状,用油炸了吃
姜禹之 2021-04-18 20:32 下锅前先将面条用温水浸泡,使粘连部分分开,再下锅煮,吃起来没有什么特别感觉,也吃不出玉米味道,与普通面粉差不多,生时黄颜色较重,熟后轻些。卤子要多样才不吃烦!
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天优艾设计网_设计牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
王琪 2021-04-18 20:36
主料:玉米面条500克、黄瓜300克
优艾设计网_设计圈辅料:香油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、葱适量、蒜适量
步骤
1.将干玉米面条放在盆中,放入适量的水浸泡四个小时左右。
2.玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3.将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4.黄瓜去皮切丝。
5.放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6.玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
小贴士
1、干玉米面条一定要泡一下,这样好蒸,如果是湿的不用泡;
2、一定要大火蒸,蒸完一定要煮,否则感觉很硬;
3、煮熟的面条按照正常的凉拌面的方法食用。
何卫安 2021-04-18 20:37 优艾设计网_设计 巢湖的巢南人大部分都喜欢吃这种米面,巢湖的超市也有的购买,至于怎么做还得问问巢南的老百姓最好。
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