里脊怎么做好吃啊??
杨炜 2021-04-18 18:25 主料
里脊肉
500g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
少许
生抽
少许
生粉
适量
白砂糖
少许
番茄酱
适量
步骤
1.优艾设计网_Photoshop百科里脊肉洗净切条沥干水分
2.葱花、姜末切好撒入,加少许盐,生抽,再磕入一个鸡蛋液
3.搅拌均匀,腌制片刻,让其入味
4.加入淀粉抓匀
5.热油锅,可以先放一个进去试下油温,可以了再放多下去炸。如果肉比较多久分两次再炸,以免肉都粘在一起
6.这是炸好的里脊条哦。香喷喷的。要记得炸两次哦。第一次炸好后捞起来,过片刻再入锅翻炸一下
7.再拿一个锅。倒入番茄酱,加入少许白砂糖和水,小火煮开
8.再倒入半碗生粉和清水兑好的生粉糊,煮开,关火
9.迅速倒入炸好的里脊,翻炒均匀,即可盛出
10.真的超级好吃哦
陈凌枫 2021-04-18 18:26 用料
低筋面粉50克
鸡蛋3个
玉米面10克
鸡精少许
盐少许
料酒1勺
淀粉1勺
猪里脊肉适量
花椒少许
步骤 1
将里脊肉洗净切片,用盐优艾设计网_电脑技术,料酒拌匀待用。
步骤 2
3个鸡蛋拌匀,加面粉,玉米面,鸡精,盐,淀粉,花椒,拌匀,加入里脊肉拌匀,下锅炸。
步骤 3
油锅烧热,下入拌匀的里脊肉油炸。香香的加入火锅里吃,或是拌入番茄酱也是美味哟。
黄兵 2021-04-18 18:35 将里脊肉洗净 用冷水泡2-3小时 除去肉里的血水 和腥味
炒糖色 油烧开放入白糖适量优艾设计网_电脑技术 至白糖均匀烧出糊的味道 冒烟 倒入淋水的里脊肉
翻炒 里脊肉均匀染色 暗红 加入 料酒 葱姜 八爪 大料 桂皮 肉蔻 胡椒 老汤 精盐 鸡精 酱油 枸杞 酸渣 大火烧开 飘去血沫 小火烤靠 40分钟
进烤箱 上下火 200° 15分钟 香 霸道 牛。。。。。别告诉别人哦
周彤 2021-04-18 18:39 家常菜谱肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱 滋阴食谱工艺:炖慢炖里脊肉的制作材料:主料:猪里脊肉600克
辅料:鸭蛋120克,小麦面粉100克
调料:料酒25克,酱油50克,白砂糖15克,盐5克,味精2克,植物油80克慢炖里脊肉的做法:
1. 将猪里脊肉洗净,切成形似玉兰片似的大片,放入碗中,加料酒、酱油腌5分钟;2. 将猪里脊肉片放在竹垫上,晾干水汽;3. 将鸭蛋磕入碗内打散,加入面粉,搅成蛋粉糊;4. 将腌好的猪里脊肉片挂糊;5. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至八成热,投入挂好糊的猪里脊肉片炸至深黄色,捞出,沥净油备用;6. 另取一锅置旺火上优艾设计网_PS交流,依次放入炸好的猪里脊肉片、料酒、酱油、白糖、植物油(40克)、高汤500克;7. 烧沸后改用小火炖至肉酥,撒上精盐和味精即可。慢炖里脊肉的制作要诀:因为需要炸制,所以要预备植物油1000克,耗80克。食物相克鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
赶快试试吧,做一道属于你的慢炖里脊肉。
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