笋炖鸡肉怎么做好吃呢？？

优艾设计网_设计百科笋炖鸡肉怎么做好吃？干笋炖鸡肉怎么炖好吃

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刘少文 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-17 12:27

主料

土鸡

750g

辅料

盐

适量

扁尖笋

适量

生姜片

适量

小葱

适量

料酒

适量

步骤

1.扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起

2.土鸡洗净

3.准备调料

4.鸡冷水下锅焯水后捞起

5.再把鸡加入砂锅，加入葱姜，水要盖过食物为佳

6.把笋用手撕开

7.等烧到冒气泡加入料酒

8.撇清泡沫

9.加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时

10.之后打开先尝试味道再加盐调味

11.撒上葱花上桌

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孟令尧 2021-04-17 12:29

主料
土鸡
750g

辅料
盐
适量
扁优艾设计网_设计模板尖笋
适量
生姜片
适量
小葱
适量
料酒
适量

步骤

1.扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起

2.土鸡洗净

3.准备调料

4.鸡冷水下锅焯水后捞起

5.再把鸡加入砂锅，加入葱姜，水要盖过食物为佳

6.把笋用手撕开

7.等烧到冒气泡加入料酒

8.撇清泡沫

9.加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时

10.之后打开先尝试味道再加盐调味

11.撒上葱花上桌

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陈忠民 2021-04-17 12:37

优艾设计网_设计圈 主料：笋干50克、鸡腿2只
辅料：姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量
笋干炖鸡汤的做法
1.准备适量笋干，大概50克左右

2.冷水浸泡10小时

3.洗净切小段，待用

4.适量生姜切片待用，

5.准备鸡腿两只

6.洗净切块

7.放入开水中焯去血水，

8.捞出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫

9.将洗好的鸡块放入高压锅内

10.放入切好的笋干和姜片

11.放入食盐和鸡粉，

12.加入适量水，水一定要浸没过鸡肉。喜欢喝汤的可以适当多放点水

13.盖上锅盖自选25分钟，时间到了继续焖10分钟再开盖。也可以直接选择按键（鸡/排骨），只是我觉得那样炖出来的肉太软烂了口感不好，不过适合给孩子吃，容易嚼。

14.排气开盖后一锅香喷喷的鸡汤就可以食用了，

15.盛入碗中撒上适量葱花更美味。

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白旭明 2021-04-17 12:39

优艾设计网_PS交流 小公鸡1只
笋干50g
姜适量
洋葱适量
红尖椒适量
花椒粒适量
料酒适量
剁辣椒适量
酱油适量
五香粉适量
盐适量
白糖少许
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
首先将笋干泡水两天。锅中倒入小半锅热水，下入笋干，盖上锅盖，煮一个小时，捞出，切成丝。
2
小公鸡砍成块、姜切片、洋葱切丝、红尖椒切圈
3
锅中再次倒入小半锅热水，下入花椒粒，煮十分钟，将鸡块倒入锅中，淋入适量料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。
4
锅中放入油，下入姜片，煸炒片刻，接着下入洋葱，炒至香味溢出时，加入剁辣椒，均匀翻炒，随后将鸡块、笋干倒入锅中翻炒，淋入适量料酒、酱油，加一勺五香粉、一勺盐、半勺白糖，翻炒调味后，倒入高压锅中，倒入清水，与鸡块相平为宜，加一勺盐，压十五分钟后，重新回锅，大火收至汤汁半干，下入红尖椒，翻炒片刻即可。

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