血螺怎么做好吃啊？？

血螺怎么做好吃？血螺的正确优艾设计网_PS交流吃法

---

周鑫 优艾设计网_设计百科 2021-04-15 22:47

血螺在夜宵摊位上做法分白灼和碳烧两种。所谓白灼即直接放进水里煮，炭烤血螺，则将血螺置于烧烤网上细烤，两种做法都保持了血螺原汁原味的自然味道。食客在食用时也可根据口味选择酱料蘸着入口，其有滋阴补血之功效

---

郭竹勇 2021-04-15 22:51

优艾设计网_PS交流

血螺用韭菜快火辣炒，具体做法如下：

准备材料

血螺：500克、韭菜：1小把、干红辣椒：6只、蒜片：5片、料酒：1勺、辣酱：1勺、生抽：1勺、糖：少许、盐：少许。

1、血螺用清水浸泡半小时。

2、螺肉切成这样的薄片。

3、韭菜切小寸段，蒜切片，干红辣椒掰开。

4、锅中煮开水，倒一点料酒，倒入血螺，水再开锅即捞出。

5、炒锅放油，放几粒花椒爆香捞出，放蒜片和辣酱、红辣椒炒香，煸出红油倒入血螺，大火加生抽、糖，翻炒两下加入韭菜，再炒两下加盐。

6、出锅装盘。

---

郑明超 2021-04-15 22:51

主料
血螺
1袋

辅料
油
适量
红辣椒
1条
蒜仔
适量
猪肉
50g
蚝油
1.5勺
香葱
适量
步骤

1.血螺泡盐水吐沙

2.用清水洗干净，用牙刷甚至钢丝球涮洗它。

3.锅中把水煮开

4.放入血螺

5.血螺开口后捞起来。

6.将螺肉取出来洗干净。

7.准备好猪肉
优艾设计网_PS交流
8.葱切段，辣椒切丁，姜切片，拍好蒜仔备用。

9.锅中热油，把姜片、蒜仔和辣椒丁放进去炒香。

10.把猪肉放入锅中快速翻炒

11.猪肉变色后，铲到一边，锅中放入蚝油。

12.30秒后放入血螺，并翻炒所有材料，炒匀

13.炒约2-3分钟，螺肉熟透，将香葱段放入锅中翻炒即可关火上碟了。

---

谭承博 2021-04-15 22:53

主料：血螺500克，姜3片。

辅料：生抽或者鱼生淡酱油，芥末。

1、血螺清洗干净，装盘备用。

2、起锅烧开水。

3、下入几片姜片。

4、下入血螺，然后关优艾设计网_Photoshop交流火，从1数到10，大概10秒不到，立刻连锅带水在网篮里沥干滚水。被开水烫过的血螺就可以吃了。

5、白灼血螺做好了，成品如图。

---

李靖男 优艾设计网_设计百科 2021-04-15 23:04

血螺在夜宵摊位上做法分白灼和碳烧两种。

---

贾铭伟 2021-04-15 23:06

优艾设计网_Photoshop问答 白灼

---