水煮鸡胸怎么做好吃呢??
牛家林 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-15 05:51 鸡胸切薄片(越薄越好),加入料酒,盐、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少许,用手搅匀直至粘稠,腌制10分钟
水开后,关小火(一定改成小火,不然开锅煮,肉片就老了),把鸡肉片,一片一片的下入锅中,这时不要碰它,直到肉片定型,轻轻晃动锅,等锅微微水开(别超过一分钟的时候,这时候就可以关火捞出了,这样做的鸡肉片很嫩.
彭健 2021-04-15 05:54
水煮鸡胸肉可以放优艾设计网_平面设计盐,也可以不放,是按个人需要的,具体做法如下:
水煮鸡胸肉的做法
用料:鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎(各适量)
1、首先先解冻鸡胸肉,拿出来泡冷水里,半小时到一小时左右。
2、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪,再洗干净。
3、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来,吸干水分即可。
4、两边都用刀背拍松,特别是有膜的一边,这样煮出来会很嫩。
5、然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片,拿个盘子装一下。
6、在鸡胸肉里加入盐、生抽、淀粉,腌制5-10分钟。
7、然后把腌制好的鸡胸肉放进去锅里,煮8-15分钟即可出锅。
8、出锅后,可以撒上黑胡椒碎,拌匀就可以享用了。
淡海斌 2021-04-15 06:04 优艾设计网_PS交流
冷水下锅,具体做法如下,首先准备材料:
黄瓜:1根、鸡胸肉:200克、姜片:4克、葱段:20克、蒜末:5克、八角:1个、辣椒油:20克、生抽:10克、盐:2克、白糖:3克、醋:10克、香油:10克。
1、黄瓜用清水清洗干净,然后切丝
2、鸡肉冷水下锅加入姜、葱、蒜后大火煮20分钟
3、准备一个小碗,放入辣椒油、生抽、盐、白糖、醋、香油搅拌均匀
4、将鸡胸肉撕条
5、碗底铺上黄瓜丝,然后放上鸡胸肉最后淋上刚调好的辣椒油即可
叶建武 2021-04-15 06:09 优艾设计网_设计圈 水煮鸡胸肉好吃的做法
做法如下:
锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮8分钟左右至鸡肉熟
取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝
葱白切成细丝,铺在盘底(不喜吃葱可免此步)
上面摆上拆好的鸡丝
用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿
淋在鸡丝上
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