粉蒸鱼怎么做好吃呢？？

优艾设计网_平面设计粉蒸鱼怎么做好吃？如何做粉蒸鱼的做法

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刘大奇 优艾设计网_PS问答 2021-04-14 10:10

食材
主料
草鱼块
300g
糯米
100g
辅料
油
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
香叶
适量
姜
适量
腐乳汁
适量
料酒
适量
胡椒
适量
步骤

1.将糯米， 八角， 桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒；

2.继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来；

3.将炒好的米倒入磨碎机中；

4.将它们一起粉碎成细小的微粒；

5.放入碗中， 加入鱼块，再加入盐， 料酒， 胡椒，姜末， 油和腐乳汁；

6.抓匀后一起腌制半个小时；

7.将玉米叶垫入蒸笼底；

8.上面码好腌好的鱼块；

9.水开后大火蒸上十五分钟， 再在上面撒点水和适量的油， 再大火蒸上十五分钟；

10.出锅后撒上小葱末即可。

小贴士
1. 在糯米中加入大料一起炒香， 然后用料理机打碎， 但不要打的太碎， 碎的程度是要能看到细小的颗粒， 这样不仅更好入味， 也容易熟；

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张国胜 2021-04-14 10:14

优艾设计网_电脑技术 粉蒸鱼的做法
1.将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒
2.继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来
3.将炒好的米倒入磨碎机中

4.将它们一起粉碎成细小的微粒
5.放入碗中， 加入鱼块，再加入盐， 料酒， 胡椒，姜末， 油和腐乳汁
6.抓匀后一起腌制半个小时

7.将玉米叶洗净后垫入蒸笼下面
8.上面码好腌好的鱼块
9.水开后大火蒸上十五分钟， 再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟
10.出锅后撒上小葱末即可

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