炖鸡块怎么做好吃呢？？

炖鸡块怎优艾设计网_设计百科么做好吃？炖鸡块怎么做如何做好吃

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任帅强 2021-04-12 23:43

炖鸡块(鸡腿)的做法步骤

1. 鸡腿切大小适中的块，放入一勺料酒两勺生抽，腌半小时。

2. 香菇，胡萝卜，青椒切好备用。

3. 葱，姜，蒜切好备用。

优艾设计网_设计LOGO4. 锅内倒少量油，待油热放入腌好的鸡肉块大火翻炒一会儿。

5. 待鸡块变色后加适量水，水量最少要没过鸡块。放入葱姜蒜，花椒，盐，大料，一勺糖，再放入香菇，胡萝卜，大火烧开转小火炖20~30分钟。出锅前放少量青椒，喜欢鸡精的也可放些。也可不放糖。

6. 美味！！享受！！试试吧！
小贴士
青椒不要放多，否则覆盖了鸡肉的鲜味。
希望采纳！

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李铁鑫 2021-04-12 23:44

一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂优艾设计网_Photoshop论坛时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
如果有高压锅的话，做起来应该会更好吃。

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刘书宇 2021-04-12 23:53

优艾设计网_设计百科 土豆炖鸡块：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、土豆去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

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潘建华 优艾设计网_Photoshop问答 2021-04-12 23:56

食材用料
走地鸡半只
土豆1个相克食物
花菇几颗相克食物
葱相克食物
姜相克食物
蒜相克食物
干红辣椒
八角
香叶
炖鸡块的做法
炖鸡块的做法图解11.花菇冲洗之后，用冷水提前泡发至软（我用的花菇比较大，软了之后被我撕成小块了）
炖鸡块的做法图解22.土豆去皮后，切成大的滚刀块
炖鸡块的做法图解33.鸡处理干净，沥干水分后，剁成小块
炖鸡块的做法图解44.用热水冲洗一遍，沥干水分
炖鸡块的做法图解55.葱切段姜切片
炖鸡块的做法图解66.起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒和八角香叶
炖鸡块的做法图解77.下入鸡块大火爆炒，沿锅边烹入料酒和酱油
炖鸡块的做法图解88.待香味飘出，添加没过的热水和花菇，大火煮开
炖鸡块的做法图解99.转中火慢炖至鸡肉七分熟
炖鸡块的做法图解1010.添加土豆块翻炒均匀
炖鸡块的做法图解1111.用盐糖调味，继续用中火慢炖
炖鸡块的做法图解1212.炖至鸡肉熟透、土豆块绵软即可出锅

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张文 2021-04-12 23:59

优艾设计网_在线设计 第一步，先将鸡肉切成块洗静，然后加入用盐，料酒，生抽，葱等拌匀腌制15分钟左右。此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块。
第二步，先将锅内油烧热，放入葱、姜、蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒，直至鸡肉变颜色，水份大部分消失，再滴入生抽并倒入土丁块翻炒2分钟左右。
最后，倒入热水适量（以淹没肉料为宜），放盐、辣椒等调味料，以大火烧开后转为小火慢炖20分钟以上，直到汤汁粘稠即可出锅！
一定要用小火，小火慢炖才能让鸡肉充分入味而且更烂。喜欢吃酱的话可以根据自己的口味在炒鸡的时候加入面酱，放适量的白糖。

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解晓光 2021-04-13 00:00

优艾设计网_设计圈 可以加入胡萝卜，土豆，咖喱粉炖，非常好吃

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