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怎样用烤箱烤全鸡??

优艾设计网_设计圈怎样用烤箱烤全鸡?
陈明璐 2021-04-12 21:07

材料:林竹鸡500克

辅料:葱段5克、姜片2克、土豆20克、盐5克、胡椒粉3克、奥尔良烤鸡腿调味料50克、料酒50克

操作步骤:

1、将土豆清洗干净,去皮切成块。

2、竹林鸡从腹部剪开,加入所有辅料涂抹均匀,放入冰箱冷藏腌制24小时。

3、腌制好的鸡肉取出,将烤盘铺上一层优艾设计网_Photoshop百科锡纸,把鸡肉摆放在中间,周围铺满腌鸡的调料。

4、将烤箱预热到180°C,选择上下火,放入烤鸡烤制40分钟,取出后即可食用。


郑祥俊 2021-04-12 21:09

优艾设计网_PS交流 材料

全鸡1只(2000g左右),胡椒粉5g,蜂蜜适量,料酒50ml,生抽30ml,蒜末适量,盐 30g,孜然5g,花椒粉5g,姜汁适量

做法

将鸡爪剁掉,开腔洗净,沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。

将料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均匀做腌汁,涂抹在鸡身上,腌制2小时以上,使其充分入味。

将鸡在转轴上串好,再刷一遍腌汁。

将鸡送入预热好的烤箱,烤箱预热5分钟,预热温度为250度。

用200度烤3分钟,拿出来再刷一遍腌汁,再放入烤箱,以160度烤约35分钟。

最后在鸡上刷蜂蜜,以160度的温度烤5分钟即可。


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