红烧大眼鱼的做法？

“这种鱼的做法极其简单，配料少，咸淡相间，容易掌握。一般这种鱼的皮可以先去掉，这样味道更好。但是这次，我没有剥皮，也没有张嘴，直接炸了。去皮后，煎出来的鱼很甜很嫩，蘸上自调的酱料，味道更鲜美。”

成分详情

主料：大眼鱼、2根葱、2根姜、1片辅料：料酒2勺、香醋1勺、盐2勺、生粉2勺、咸鲜味烹饪工艺2勺、耗时10分钟、难度简单。步骤一：将鱼洗净，取一小碗，将酱油、料酒、醋、生粉、适量盐、水调成酱备用，葱切段，姜优艾设计网_PS百科切丝.2:将油倒入锅中，美食世界小美作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜、常见菜、老朋友聚会、秋季食谱午餐