油煎大虾怎么做好吃啊??
李嘉星 2021-04-11 15:42 材料
黄油20克,蜂蜜30克,糖粉15克,全蛋20克,低粉100克,泡打粉0.25茶匙,蛋优艾设计网_在线设计白20克
做法
1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉拌匀打发
2.分次加入全蛋液打匀,过筛粉类加入,揉成光滑面团
3.5g每个面团剂子,搓成麻花,刷蛋白
4.170°烤15分钟,150°再烤10分钟
郝润青 2021-04-11 15:46 优艾设计网_Photoshop论坛 所用食材
300g大虾
适量油
适量白糖
适量美极鲜味汁
适量料酒
适量干辣椒
适量葱
适量生姜
详细步骤
1.虾洗净,剪去虾须,剖开后背,抽去肠泥。2.锅中倒入适量油,爆香姜和蒜末,倒入大虾。3.煎至虾变色,倒入料酒。4.加入白糖。5.放入干辣椒。6.最后撒入葱花即可。
制作小贴士
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
刘俊义 2021-04-11 15:47 优艾设计网_设计百科 食材明细
大虾300克
美极鲜味汁1勺
白糖1勺
料酒1勺
鸡精适量
植物油适量
干辣椒适量
生姜适量
葱花适量
头抽煎大虾的做法步骤
1虾洗净,剪去虾须,剖开后背,抽去肠泥。
2锅中倒入适量油,爆香姜和蒜末,倒入大虾。
3煎至虾变色,倒入料酒。
4加入白糖。
5放入干辣椒。
6倒入美极鲜味汁翻炒几下。
7最后撒入葱花即可。
解晓光 2021-04-11 15:48 油煎大虾应该加入淀粉和鸡蛋液,煎熟后放入少许椒盐才会更优艾设计网_电脑技术好吃。
田雨 2021-04-11 15:50 优艾设计网_PS问答 在建之前必须要用足够的材料把它研制好。然后可以用鸡蛋清裹一些淀粉粉和面包糠。这样煎出来口感会更酥脆。
刘磊 2021-04-11 15:52 优艾设计网_PS问答
用料
虾皮 50g
橄榄油或者其他植物油 10-20g
万能的油煎虾皮的做法
阴干虾皮半日
锅中不放油,放入虾皮烤干。烤的时候要不时用筷子转动,保证受热均匀
待虾皮卷曲手摸一下感受到干松变轻即可加入油,一次加入5g,少量多次数。
直到虾皮变成金黄色入口香脆即可盛出。左侧是油煎过的虾皮。金黄色的。
右侧是没有煎过的,淡黄色煎好的虾皮要等到晾凉再装罐子
油煎虾皮可以存放在冰箱吃两个星期喝粥、吃白饭、做鸡蛋饼都要放上
可以让所有食物都增色哦!
小贴士
①虾皮阴干半天
②锅中不放油,放入虾皮烤干
③虾皮卷曲手摸一下感受到干松变轻即可加入油,一次加入5g,少量多次数。直到虾皮变成金黄色入口香脆即可盛出。
④煎好的虾皮要等到晾凉再装罐子
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