生猪肉怎么做好吃啊？？

生猪肉怎么做好优艾设计网_平面设计吃？生炒猪肉的做法

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张华冰 2021-04-11 12:41

优艾设计网_设计百科 生炒猪肉的做法
材料
猪五花肉片400g左右洋葱丝半颗韩式泡菜/切小块400~500g左右金针菇(or时蔬)适量拍碎蒜头1~2颗酱油适量米酒适量泡菜汁适量糖视情况可不加适量
做法
1
肉片以泡菜汁、蒜头、酱油、糖、米酒等腌料，腌制40分钟左右韩式泡菜一般口味较重，可视个人喜好，增加盐分or韩式辣酱。
2
洋葱切丝、泡菜切小块备料，可以个人喜好加入金针菇、高丽菜、杏胞菇...等时蔬。
3
热锅，放入一点大蒜将洋葱丝放入炒香
4
肉片抓上一点太白粉，放入后摊平，让肉片均匀受热，中火稍加煎熟。
5
加入金针菇(or时蔬)翻炒，若味道不够，可加入盐巴调味。
6
待肉香溢出，蔬菜变软时，将切好的泡菜加入，翻炒约3分钟。

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江帆 优艾设计网_设计百科 2021-04-11 12:47

生炒牛肉的制作材料：　　主料：嫩牛肉150克,莴苣（莴笋）100克,青蒜25克,花生油50克,料酒15克,盐3克,味精1克,湿淀粉10克,小苏打1克,葱花10克,姜末4克,鲜汤适量。　　生炒牛肉丝的特色：　　脆嫩清爽，鲜香味美。　　教您生炒牛肉丝怎么做，如何做生炒牛肉丝才好吃　　1、将牛肉洗净，先切成细薄的片，放在盆内，加部分盐、湿淀粉、小苏打，抓匀上浆；莴苣去皮，洗净，也切成细丝；青蒜去皮，切成小段；　　2、将锅架在火上，放部分油烧至七成热，放入莴苣丝和部分盐快速煸炒几下，炒至莴苣变经，盛出；　　3、将锅放回火上，放入余下的油烧至八成热，下入葱花、姜末爆出香味，立即投入将好的牛肉丝不断急炒1分多钟，一见肉丝变色，即烹入料酒，倒入莴苣丝，放入余下的盐，加少许鲜汤，撒上青蒜段，翻炒片刻，放入味精炒匀即可出锅。

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张虎 2021-04-11 12:51

优艾设计网_PS论坛 来个简单的，丝瓜煮圆子嘛，就是把肉弄成渣渣，肥瘦各站一半，弄点蛋清，放点姜米米，放点盐巴、鸡精、淀粉和起和起的，搅匀，然后把丝瓜写出来切成薄片或者条条，拿个锅儿把水起，拍点姜下去，吧渣渣肉用勺子弄成圆子养得煮起，煮好了再把丝瓜下下去，好了放点盐巴，鸡精就ok了，清淡的，老人吃了有好消化，片片肉或者丝丝肉不好咬的，没得丝瓜的话可以换成白菜啊 豆腐啊 西红柿那些都可以

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潘孟乐 优艾设计网_设计百科 2021-04-11 12:51

喜欢吃麻辣的就水煮肉片
酸甜就锅包肉
香的就蒜瓣爆炒五花肉

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江笛青 2021-04-11 12:51

优艾设计网_电脑技术 生炒牛肉的制作材料：　　主料：嫩牛肉150克,莴苣（莴笋）100克,青蒜25克,花生油50克,料酒15克,盐3克,味精1克,湿淀粉10克,小苏打1克,葱花10克,姜末4克,鲜汤适量。　　生炒牛肉丝的特色：　　脆嫩清爽，鲜香味美。　　教您生炒牛肉丝怎么做，如何做生炒牛肉丝才好吃　　1、将牛肉洗净，先切成细薄的片，放在盆内，加部分盐、湿淀粉、小苏打，抓匀上浆；莴苣去皮，洗净，也切成细丝；青蒜去皮，切成小段；　　2、将锅架在火上，放部分油烧至七成热，放入莴苣丝和部分盐快速煸炒几下，炒至莴苣变经，盛出；　　3、将锅放回火上，放入余下的油烧至八成热，下入葱花、姜末爆出香味，立即投入将好的牛肉丝不断急炒1分多钟，一见肉丝变色，即烹入料酒，倒入莴苣丝，放入余下的盐，加少许鲜汤，撒上青蒜段，翻炒片刻，放入味精炒匀即可出锅。

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江笛青 2021-04-11 13:04

优艾设计网_PS论坛 生猪肉分为以下几种类型:
1、里脊：做鱼香肉丝、木须肉、京酱肉丝、
2、肥肉的：做红烧肉、小炖肉
3、肥肉的或纯肉的可以做肉馅：包饺子、包子、丸子

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