虾调料酱汁怎么做好吃啊？？

虾调料酱汁怎优艾设计网_PS交流么做好吃？吃虾时，蘸的料汁怎么调

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刘金波 2021-04-11 08:16

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水煮虾的做法如下:

1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保。

2.黄豆芽洗净去豆皮，沥水备用。

3.姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分开。豆瓣酱剁细，干辣椒煎段，花椒若干。

4.起锅坐油，凉油放入花椒，小心慢慢炒出香味，颜色变深，放干辣椒段，继续小火炒至辣椒和花椒有一点点焦色盛出备用。

5.原油放入葱白和姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱，小火炒出红油。

6.加入高汤或者清水，煮开后放黄豆芽，加盖煮约两到三分钟，至黄豆芽断生即可，黄豆芽盛到大碗中，原汤留下。

7.加小半勺白糖，适量黄酒，再次煮开后倒入处理干净的虾。

8.加盖煮约两三分钟至虾熟透，连汤一起倒入放黄豆芽的大碗中，上面铺姜蒜末、葱叶和炒香的干辣椒、花椒。

9.重新洗锅烧热，倒入约碗口大的油量，烧至冒烟后迅速浇在大碗中，随着“嗞啦”一声，吮指水煮虾即成。

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周行 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-11 08:22

耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀辅料:葱段,姜片调料：料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量；编辑本段做法一1,虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。2,加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

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张振彪 优艾设计网_设计客 2021-04-11 08:24

蘸水虾的蘸料：

1、生抽+日本芥辣

2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油+ 生抽 + 糖。

3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 + 糖

4、青椒圈加油在锅里略炒，再加入盐、生抽、糖。

蘸料的量可根据自己的喜好自由增添。

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周鑫 2021-04-11 08:24

方法/步骤

1
第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和优艾设计网_设计客生抽，搅匀。

2
第二种：香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 ，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。

3
第三种：辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；

4
第四种：酱油+生抽+白糖，这种是最简单的，也是本人自己最爱的。

5
其他的调汁方法建议大家可以放心大胆的尝试，各种混合。

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董璇 优艾设计网_设计 2021-04-11 08:24

虾蘸料的做法

用料：葱两根、生姜一小块、生抽适量、大蒜两个、小米辣椒适量

1、首先先把葱切段；大蒜切片；生姜切片；辣椒洗好。

2、然后准备一个研磨机，或者搅拌机，主要就是打碎功能。

3、把辣椒、大蒜、生抽放在一起，用搅拌机打两分钟。

4、最后在打好的酱汁里，加入适量的生姜片和葱段。

5、把蘸料用密封罐子装好，放入冰箱冷藏15-20分钟即可食用。

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王鹏阁 优艾设计网_Photoshop问答 2021-04-11 08:29

姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中拌匀即可。

清水煮虾的做法，准备材料：

对虾：1000g、食盐：适量、醋：适量、鸡精：适量、葱：1根、花椒：适量、料酒：适量、生抽：适量、芝麻油：适量。

1、对虾洗净，用牙签挑去虾线备用

2、先调好料汁：姜末，醋，生抽，鸡精，香油，放入碗中拌匀。

3、锅中倒入清水，水开后，把洗好的对虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐

4、煮开5分钟这这样就好。

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