带鱼做汤怎么做好吃啊？？

带鱼做汤怎么做好吃？带鱼煮汤的优艾设计网_PS百科做法大全

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李超 2021-04-10 21:43

一直说要立志做出《带鱼食谱》里说的64种做法，可一本食谱480元，也太高价了。那咱还是自己研发吧！这个汤是姐受一个朋友做的龙利鱼汤的启发，嫁接过来的，带鱼烧汤味道还挺好的。其实很多事情，突破传统思维，才能开辟一番新天地嘛。懒，才是创新的大敌。
带鱼杂蔬汤
原料：带鱼1条，莴笋1小段，胡萝卜1/4根，藕1小段，西芹1瓣，花椒20粒，姜片3片，葱6根
带鱼杂蔬汤
带鱼杂蔬汤的做法
1、带鱼刮去外面银色的鱼鳞（避免煮好的汤里会飘着银色的鱼鳞，难看又腥气），洗净，吹干或者擦干。
2、蔬菜切片或者小块待用。
3、先大火加热锅到冒烟状态，倒入1小碗冷油，加热到五成，加入一半的葱姜和花椒炸1分钟，捞起。改中火放入鱼块煎2面，沥干油，盛起。
4、锅洗净，烧热后，重新放少许油，放入花椒略炸一下，再倒入蔬菜翻炒2分钟，加入鱼块，葱姜和一大碗水，大火煮滚直到汤色变成奶白色，改小火顿10分钟。
5、捞出葱姜和花椒，装盆。
带鱼的营养价优艾设计网_设计模板值及价值
鲬鱼供食部分较少，但肉质细嫩结实，系蒜瓣肉，味较好，多鲜食，用于家常烹制，宜清炖、油炸、红烧等。

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刘萌 2021-04-10 21:51

优艾设计网_平面设计 萝卜削皮,切条状,番茄去皮后,切成大块 锅烧热,放油,倒入番茄,小火炒至出汁,盛出备用 锅烧热,放油,倒入番茄,小火炒至出汁,盛出备用 煮至...

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杨剑渝 优艾设计网_在线设计 2021-04-10 21:52

1. 萝卜削皮，切条状，番茄去皮后，切成大块

2. 锅烧热，放油，倒入番茄，小火炒至出汁，盛出备用

3. 锅烧热，放油，倒入番茄，小火炒至出汁，盛出备用

4. 煮至水沸后，倒入炸带鱼

5. 煮至水沸后，倒入炸带鱼

6. 煮至萝卜软熟，汤色均匀，加盐后即可起锅

   注意：

   1、没有炸带鱼的话，可以用其他海产的干货代替，比如黄鱼鲞、干贝等，要是那种没有腥味的海鲜干制品。

   2、番茄要先煎炒一下，不然味道出不来，但也不要炒成糊状。

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郭东锦 2021-04-10 21:54

带鱼汤的家常做法步骤1
萝卜削皮，切条状，番茄去皮后，切成大块
步骤版2
带鱼汤的家权常做法的做法大全
锅烧热，放油，倒入番茄，小火炒至出汁，盛出备用
步骤3
汤锅里放水，倒入萝卜，大火煮
步骤4
煮至水沸后，倒入炸带鱼
步骤5
继续煮至萝卜可以优艾设计网_Photoshop问答用筷子戳进，但没有很软的时候，倒入番茄（连同炒出的汤汁）
步骤6
煮至萝卜软熟，汤色均匀，加盐后即可起锅
带鱼汤的家常做法成品图

烹饪技巧
没有炸带鱼的话，可以用其他海产的干货代替，比如黄鱼鲞、干贝等，要是那种没有腥味的海鲜干制品
番茄要先煎炒一下，不然味道出不来，但也不要炒成糊状
可惜俺的炸带鱼用完了，以后再也木有这样的汤喝了，只怪我以前不珍惜，随便煮什么都乱抓一把扔进去......

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朱琳 2021-04-10 21:54

材料
木瓜带鱼一直是备受推荐的丰胸美食，其实除了丰胸，木瓜和带鱼都营养极为丰富，食疗效果颇佳的食材，二者可焖、烧、炖，当然也可煲汤，皆有滋阴养肝、通乳开胃的功效。木瓜带鱼汤更兼备滋润益气、不寒不燥，是适合男女老少经常饮用的靓汤。带鱼：300克黑木耳（干）：一小撮（约15克）排骨优艾设计网_电脑技术：300克木瓜：1个（约300克）姜：3片水：8碗3~4人份
做法
1. 木瓜洗净去皮，剖开去籽，切块；
2. 黑木耳洗净，用温水泡软，去蒂，撕成大小适中的块状；
3. 排骨洗净切块，汆水捞起；
4. 带鱼洗净，腹内黑膜一定要刮净，沥干水，切5厘米的块状。热锅放两汤匙油，待油烧至七成热，下带鱼块和姜片，小火煎至两面微黄铲起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：
汤水奶白，味道清润。润肺舒脾、养肝补血、泽肤养发、丰胸催乳。

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南呈桐 2021-04-10 21:55

优艾设计网_Photoshop问答

食材

• 主料

• 带鱼

  200g

• 笋丝

  1包

• 辅料

• 生粉

  适量

• 白糖

  2勺

• 白醋

  1勺

• 料酒

  适量

• 盐巴，味精，胡椒粉

  适量

• 步骤

• 1.带鱼洗净斩断

• 2.盐巴料酒味精稍微腌制

• 3.热锅下油，入葱头爆香，入水烧开

• 4.等水烧开期间用生粉抓匀

• 5.水烧开把带鱼一片片放入

• 6.加笋丝，白醋少许，糖，盐巴，味精，胡椒粉

• 7.起锅入汤碗上桌

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