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牡蛎炒鸡蛋怎么做好吃啊??

牡蛎炒鸡蛋怎么做优艾设计网_PS百科好吃?蛎蝗炒鸡蛋怎么做
庞博 2021-04-10 22:03

优艾设计网_设计百科 蛎蝗炒鸡蛋
原料:海蛎半斤、鸡蛋1斤
配料:姜、青蒜(或芹菜)、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉
做法:
1、先将海蛎沥干水分,青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。
2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
3、取一平底锅,锅烧热,倒入一勺油,烧到七成热时放入调好的原料,用高火煎熟(约4-5分钟)。
4、把蛋液环在外围,淋上麻油即可起锅。


王小琛 2021-04-10 22:04

牡蛎,也就是我们常见的生蚝,营养价值非常的高,牡蛎被称作是“海里的牛奶”含有十分优良的蛋白质,肝糖元,维生素,矿物质和各种氨基酸。

工艺:炒
口味:咸鲜味
时间:<5分钟
配料:
烹饪步骤:
1.准备食材,牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净,然后焯水,在水里加入料酒和生姜去腥,捞出充分优艾设计网_Photoshop问答控干水分
2.鸡蛋打散,葱和韭黄切成小段

3.把控干水分的牡蛎放入蛋液中,加入葱和韭黄,放少许的盐和料酒,搅拌均匀
4.锅里倒油,七成热的时候放入蛋液,稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可

烹饪小贴士:
牡蛎一定要仔细把泥沙都清洗干净,有时还会有残留的壳在里面
牡蛎提前过水是为了把水分逼出来,直接下锅出水后卖相不好,也容易炒老
如果用了韭菜就不用放小葱了


陈文杰 2021-04-10 22:07

我来答 蛎蝗加葱姜爆炒一下拿出 炒鸡蛋要加好味道 在鸡优艾设计网_设计圈蛋快熟时候加入蛎蝗出锅时候加葱花即可


周胜东 2021-04-10 22:08

优艾设计网_Photoshop交流

准备材料:蛎蝗200克、鸡蛋三个、油、盐、葱花

做法步骤

1、蛎蝗洗干净备用

2、准备鸡蛋。

3、蛎蝗过水,水滚关火,在开水里泡一下。

4、鸡蛋打散加盐放入绰水后的蛎蝗。

5、加葱花搅拌均匀。

6、热油锅下蛎蝗鸡蛋液入锅煎。

7、等鸡蛋液凝固,翻另一面。

8、鸡蛋液全部凝固,再翻炒一会儿给葱花,搅拌均匀关火出锅。


王学昀 2021-04-10 2优艾设计网_Photoshop交流2:11

从超市购买活的牡蛎,放到干净的水中(水中放入铁器或滴入几滴植物油,因为铁器味和油味能使牡蛎吐尽脏的东西)养两三天。有营养的还是蒸蛋吃


尤杨 2021-04-10 22:17

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