死的基围虾怎么做好吃呢??
潘松 2021-04-10 20:14 优艾设计网_设计圈 由于死虾不太新鲜,建议做口味稍重的菜品比较合适。
蒜蓉虾
原料:新鲜中虾约500克,蒜蓉2汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙,胡椒粉少许。
制法:将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水, 放入调味拌匀。将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉 保鲜纸,放入炉内,用高火煮3分钟,取出。将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面,淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用.
周显刚 优艾设计网_电脑技术 2021-04-10 20:14 油炸后制成椒盐虾。
邱杰 2021-04-10 20:18 芝士烤大虾,需用烤优艾设计网_设计客箱
陶林 2021-04-10 20:19 优艾设计网_设计圈 主料:基围虾250克 调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。 制作方法: 1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 2.基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。 3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐即可。 椒盐的做法: 将白花椒粒炒干出香味.打成粉末. 把红干小辣椒打成粉末.少许味精也打成粉末. 把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了. 需要辣些的就放多些花椒和红椒粉.
郭东东 2021-04-10 20:19
白灼基围虾的做法
基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去优艾设计网_设计泥肠的。
煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺.
水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。
具体口味可以自己定,但是醋上桌之前要微波炉叮20-30秒!!!让醋稍许热,冒香味!!!
王维仪 2021-04-10 20:26 优艾设计网_设计 白灼基围虾 ≮美食原料≯ 基围虾1000克。生抽王100克,味精2.5克,葱米10克,姜米5克,清汤25克,黄酒10克.另备白菊花冷开水半脸盆。 ≮美食做法≯ 1、将基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。 2、烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台。 3、食时,剥除虾壳,虾肉蘸调味食用。食毕,用白菊花冷开水洗手。 ≮美食特色≯ 鲜红色,爽脆,鲜嫩清口。
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