手工自制鸡肉丸子怎么做好吃??
任慧英 2021-04-10 17:18
主料
鸡腿或者鸡胸肉看量 鸡蛋青2-3个
葱适量 淀粉一小把
胡椒粉适量 姜适量
黑木耳适量 香油适量
手工自制鸡肉丸子的做法步骤
1. 等我去拍的时候老爸都剁好了~纯手工哦,放入葱姜一起剁碎,黑木耳加上会脆脆的哦,加入两个蛋清,不要黄,加入胡椒粉,香油,十三香哦,使劲搅拌
2. 来回搅拌~我老爸用手拌的耶
3. 拌的越久越劲道好吃~
4. 加入淀粉一点就可以,加多了发硬哦
5. 最好尝下咸度,拌好后优艾设计网_设计百科锅里热水有一点冒泡就开始下入丸子,我爸用的勺子丢的,怕沾勺子准备一碗水,一个丸子后沾一下水就不沾勺子了
6. 慢慢就会漂浮起来的,全部煮熟后捞出后立马放进凉水里,多换几遍凉水
7. 这是我跟爸爸学做的算丸子汤~宝宝们都把丸子捞走吃完了,大人都没吃上,想学做丸子汤的可以给我留言哦~你一定会喜欢的
张景 2021-04-10 17:33 优艾设计网_平面设计 步骤1:鸡胸肉洗干净备好。步骤2:把鸡胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精,搅拌上劲儿。步骤3:把大葱剁碎后放入肉泥内,再次搅拌均匀。步骤4:拌好的肉泥里打入一个鸡蛋。步骤5:彻底拌匀,搅拌上劲儿。步骤6:用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里。步骤7:中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出。步骤8:出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可。
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