花生和面粉怎么做好吃呢？？

花生和面粉怎么做好吃？面优艾设计网_Photoshop问答粉包花生油炸怎么做

---

李修颜 2021-04-10 16:36

面粉或者生粉加水拌匀，加鸡蛋清打好

喜欢甜的优艾设计网_平面设计就放糖，不喜欢的放盐和辣椒粉，以及其他喜欢的调味料，假如鸡蛋清打匀

花生米放进去裹上一层，然后下油锅炸，

---

郑书鸿 优艾设计网_设计客 2021-04-10 16:40

油炸裹衣花生配方： 低筋面粉300克、米粉200克、淀粉500克、面欣酥3克、色拉油50克、麦芽糖浆300克、白糖500克。 工艺：面粉、米粉、淀粉、面欣酥等干拌均匀，即为裹粉。麦芽糖浆烧热加入白糖、色拉油，搅拌混合均匀，即为糖油。将整理干净的花生倒入裹粉机，一边淋入糖油，一边撒入裹粉，直到最后全部完成。然后放入120℃油锅炸至酥脆。必要时可以分两次油炸，第一次120℃炸5-8分钟，第二次炸至酥脆。

---

石海波 优艾设计网_设计模板 2021-04-10 16:44

油炸裹衣花生配方：  低筋面粉300克、米粉200克、淀粉500克、面欣酥3克、色拉油50克、麦芽糖浆300克、白糖500克。  工艺：面粉、米粉、淀粉、面欣酥等干拌均匀，即为裹粉。麦芽糖浆烧热加入白糖、色拉油，搅拌混合均匀，即为糖油。将整理干净的花生倒入裹粉机，一边淋入糖油，一边撒入裹粉，直到最后全部完成。然后放入120℃油锅炸至酥脆。必要时可以分两次油炸，第一次120℃炸5-8分钟，第二次炸至酥脆。

---

吕权富 2021-04-10 16:46

优艾设计网_设计客 先把炒生米炒熟，再沾上湖【面+鸡蛋+盐+糖】油炸，湖不能太干，这是我媳妇的秘方，我吃挺好吃的

---

宫莹 2021-04-10 16:46

就是做酥花生，具体做法是，1，先把花生放在一个合适的盆子里，2，打鸡蛋（只用优艾设计网_Photoshop百科蛋清）到花生里拌均匀是花生充分的粘到蛋清，3，加入适量的面粉再拌均匀（包在花生上的面粉不湿即可）
4，用油炸（油温不能过热)一班60度就可以，5,把花生放入油锅里慢慢焙，（一定要控制油温）大约十分钟左右即可。

---

黄华阳 2021-04-10 16:49

优艾设计网_PS交流 油炸花生米用鸡来蛋面自粉调制方法：
用料 ： 花生米500克、面粉400克 、白糖适量 、鸡蛋一个。
做法步骤：
一：花生米洗干净，用开水烫一下。
二：沥干水分，放入白糖，鸡蛋拌匀！白糖的量我随便放的，放了4勺糖，甜度正好。
三：放面粉，继续拌匀！面粉也放了4勺。
四：锅里倒油，烧开！放花生米，调小火，炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点。
五：然后转大火，一边炸一边搅拌！炸至金黄色捞出即可。

---