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氰化物究竟有多危险??


据说只优艾设计网_电脑技术要绿豆那么大就可以致人死命?是真的么?
杨江 2021-04-10 13:07


绿豆那么大就能致人死命的确是真的。但谁没事去吃这个东西……

天津爆炸事件,炸点附近的氰化钠引起公众忧虑。化工博士黄焱(笔名“三畝”)的《氰化钠究竟有多危险?》一文,批驳了“下雨会让人中毒”的网上流言。科技日报记者专访黄焱,请他回应了人们对氰化物的种种疑问。

  氰化物凭什么毒死人?

  电影里的情景:间谍或刺客被抓住,突然瘫倒,死了。原来服下了事先准备的氰化钾。它毒性发作快,吃掉0.1克,九死一生。一些名人,比如图灵就靠这个自杀。

  氰化钠和氢氰酸同样致命。所谓氰,是一个碳原子加一个氮原子的化学根,写作“CN”。它能毒死人,是因为跟细胞中的铁结合,使铁丧失了携带氧的能力。

  具体来说,细胞的发动机——线粒体要制造能量物质ATP,需要一种细胞色素氧化酶,铁元素在这种酶里很关键,负责搬运氧。氰化钾、氰化钠起效快,是因为它们极易溶解,释放氰离子。氰离子缠住了氧化酶中的铁,铁无法从三价变成二价,丧失了运氧的能力,能量链条被打断。中枢神经首先罢工,呼吸和心跳随之停止。

  硫代硫酸钠是最常用的解毒物,它能跟氰离子结合,让后者不优艾设计网_设计百科再活跃和捣乱。

  日常会接触到氰化物吗?

  非化工专业的人不会接触氰化钠这样的剧毒物。不过大自然中,“CN”结构到处都是,没什么可怕的。

  空气中有氰化氢,极微量,下雨会滴到皮肤上,远不至毒害。

  很多植物中也有“氰甙”,本身没毒,但会在某些酸、酶环境下释放出氰化氢,变得有毒。

  竹笋等植物含极少的氰甙。氰甙含量多到有毒的,是苦杏仁。一次吃两颗或以上的苦杏仁,就可能中毒。桃仁、枇杷仁、樱桃仁等水果种子也含有不少氰甙。顺便一提:大概有六成的人,能闻到氰化氢气体有一股苦杏仁味。

  许多热带国家的主粮——木薯,也是有氰毒的。但人们懂得磨碎、浸泡,去掉木薯淀粉中的氰甙。加热后,去毒就更彻底。

  一些动物体内也有氰,比如许多淡水鱼的胆汁里有氰,所以吃鱼胆有危险。

  氰是植物用来保护自己的简易毒药,不过世世代代吃植物的人,对氰离子有一定解毒能力,所以食物中有点氰也无碍。

  丁腈橡胶里面也含有氰,但它不会释放出氰离子,因此是无毒的。丁腈橡胶可以做手套。

  为什么要制造氰化物?

  除了制造丁腈橡胶,氰化物的用处还很多。许多常用药的制造,都使用氰化物作为中间体,比如青霉素、黄连素,等等。而很多农药,比如草甘膦的生产也离不开氰化物。

  氰化物可以跟金属离子“亲密无间”,因此很多氰化盐被用来电镀,它可以让金属细致均匀地覆盖零件。

  类似的原理,氰化钠可以将黄金从水里抓出来。近几年在中国,氰化物用量急剧攀升的领域,就是“湿法冶金”。每生产1千克黄金,需要四五吨氰化钠。由于对黄金的巨大需求,目前中国是氰化钠的最大生产国。

  虽说氰化物剧毒,但没有金刚钻,不揽瓷器活,能生产氰化物的工厂,就有保障人员安全的办法。但氰化物的运输和仓储环节是有危险的,之前也发生过运输时氰化物泄露的情况。

  中国此前的氰化物污染,大多发生在电镀和采金生产中。尽管遵循操作规范,氰化物的污染可以避免,但很多电镀小作坊,还有黑金矿,都是氰化物污染源。幸而,氰化物在环境中分解迅速,其污染不会像重金属一样持续多年。

  (科技日报北京8月17日电 记者高 博)


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