炒小蛹子怎么做好吃呢？？
炒小蛹子怎么做好吃？优艾设计网_电脑技术甲蛹子怎样炒好吃
王国平 优艾设计网_PS问答 2021-04-10 07:18 这个大勇子首先要把它洗干净的，以后然后放油锅里面慢慢的炒，喜欢吃辣椒，可以放点辣椒
惠亮亮 2021-04-10 07:27 家常炒茧蛹的做法
茧蛹浸泡后冲洗干净
冷水下锅烧开后捞起沥干水分
锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
小贴士
1.炒之前先把茧蛹焯一下水是为了去除茧蛹加工时的一种腥味。
2.先煸去茧蛹里的水分可以使茧蛹肉质更加紧实鲜美，注意煸的时候一定要小火，否则煸糊了就不美味啦。
3.炒的时候油不用放太多，保证每个茧蛹都能沾上就行，太油腻了就失去茧蛹的鲜美味道了。
4.事先焯过也煸过，所以炒制的时间不要太长，稍翻几下把调料炒匀就可出锅。
5.为了保持茧蛹本身的鲜味，最好不要再放鸡精之类的调味品了。
目前市场上销售的茧蛹的颜色有黑色和黄色之分，其中，黄色的是在北方养的，它吃的是北方的柞树叶也叫蒙古栎或是橡树。黑色的是在南方生长的，它吃的就是桑树叶。尽管生长条件不同，但蛹的营养价值相差不大，只不过黄色的蛹口感更为鲜嫩一些，价格也因此更高一些。
蚕蛹不仅味道鲜美，还是动物性蛋白质主要优艾设计网_PS论坛来源。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，民间有“三个蚕蛹等于一个蛋”的说法，尤其是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。另外，蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，有研究提出，蛹有降血脂、降胆固醇的作用。但也不要过多食用，动物蛋白质摄取超量，就会造成人体肝脏、肾脏负担加重，甚至导致肿瘤的发生，所以茧蛹只能当作偶尔调节食物品种的小搭配，不宜长期当主要菜品食用。而且每次吃茧蛹的时候，最好将数量控制在10个以内。有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏
张骞 2021-04-10 07:30 优艾设计网_设计LOGO 关于茧蛹该怎么吃的问题，其实茧蛹的吃法比较多，可以水煮，可以干炒、也可以清炒，具体的根据自己的口味来确定。
什么是蚕蛹？
可能很多朋友不知道什么是蚕蛹，在说这个问题前我们先了解一下蚕蛹。蚕蛹其实就是蚕吐丝作茧后变成的蛹，看起来有点小棒槌，有头、胸、腹部几段，在腹部还能看到一些纹理，头部有环纹，通常头部会摆动，所以在我们贵州又经常被叫做“摆头虫”。
蚕蛹的颜色随着年龄的增长而不断加深，从最初的淡黄色变为黄色和黄褐色，同时外表变为坚硬的外壳，经过一段时间以后会变软蜕皮，然后变成成鹅。
我们吃的是蚕蛹的那个阶段？
很多人有吃蚕蛹的习惯，一般主要吃蚕蛹的蛹期，也就是在黄色或者黄褐色的时候较多。主要营养是蛋白质，可食用也可以入药。
蚕蛹怎么吃？
上面已经说过了蚕蛹的吃法很多，我们简单来介绍一些家常炒蚕蛹的做法。
配料：蚕蛹20克，姜蒜葱适量，姜蒜做成末，葱切成花；色拉油适量，准备好盐，胡椒粉，酱油等佐料。
蚕蛹的挑选
上面已经说了，蚕蛹活着的头会摆动，颜色比较鲜艳，所以我们在挑选的时候可以从这两点来选择，由于蚕蛹个体不大，选择的时候最好一个一个挑选。
做法
第一：蚕蛹的预处理
首先将蚕蛹放在清水中浸泡十来分钟，然后慢慢清洗，尤其是蚕蛹上的小沟要清洗干净。
第二：让蚕蛹内部变硬
蚕蛹外表虽然坚硬，其实内部是白色的非常软，但是一旦经过高温内部就会变硬，所以我们可以在锅中加入冷水，同时将蚕蛹倒进去，到冷水烧开的时候就可以取出备用。
第三：干焙
准备好油锅，油锅中不用加油，也不用加水，直接干烧，到锅中水分烧干以后将蚕蛹倒进去，采用小火干煽，知道蚕蛹表面没有水分后再炒一下取出备用。
第四：油炒加入佐料完工
在油锅中加入植物油，加入姜蒜末爆炒一下炒出香味，然后将蚕蛹倒进去翻炒，加速胡椒粉、酱油等佐料以后出锅，整个过程就算是完成了。
赵毅杰 优艾设计网_PS交流 2021-04-10 07:33 大蛹用那个油炸香之后捞出锅内放入青红线椒蒜炒香，之后放入大蛹子进去炒香就可以了
周家建 优艾设计网_设计客 2021-04-10 07:35 主料
大蛹
500g
辅料
油
适量
葱
100g
步骤
1.先将大蛹清洗干净
2.锅里放适量的水
3.等水烧开把大蛹放里煮一下
4.煮好后盛入盘里
5.锅里放油烧热
6.将大蛹和切好的葱一起倒入翻炒片刻即可
王国平 优艾设计网_PS问答 2021-04-10 07:18 这个大勇子首先要把它洗干净的，以后然后放油锅里面慢慢的炒，喜欢吃辣椒，可以放点辣椒
惠亮亮 2021-04-10 07:27 家常炒茧蛹的做法
茧蛹浸泡后冲洗干净
冷水下锅烧开后捞起沥干水分
锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
小贴士
1.炒之前先把茧蛹焯一下水是为了去除茧蛹加工时的一种腥味。
2.先煸去茧蛹里的水分可以使茧蛹肉质更加紧实鲜美，注意煸的时候一定要小火，否则煸糊了就不美味啦。
3.炒的时候油不用放太多，保证每个茧蛹都能沾上就行，太油腻了就失去茧蛹的鲜美味道了。
4.事先焯过也煸过，所以炒制的时间不要太长，稍翻几下把调料炒匀就可出锅。
5.为了保持茧蛹本身的鲜味，最好不要再放鸡精之类的调味品了。
目前市场上销售的茧蛹的颜色有黑色和黄色之分，其中，黄色的是在北方养的，它吃的是北方的柞树叶也叫蒙古栎或是橡树。黑色的是在南方生长的，它吃的就是桑树叶。尽管生长条件不同，但蛹的营养价值相差不大，只不过黄色的蛹口感更为鲜嫩一些，价格也因此更高一些。
蚕蛹不仅味道鲜美，还是动物性蛋白质主要优艾设计网_PS论坛来源。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，民间有“三个蚕蛹等于一个蛋”的说法，尤其是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。另外，蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，有研究提出，蛹有降血脂、降胆固醇的作用。但也不要过多食用，动物蛋白质摄取超量，就会造成人体肝脏、肾脏负担加重，甚至导致肿瘤的发生，所以茧蛹只能当作偶尔调节食物品种的小搭配，不宜长期当主要菜品食用。而且每次吃茧蛹的时候，最好将数量控制在10个以内。有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏
张骞 2021-04-10 07:30 优艾设计网_设计LOGO 关于茧蛹该怎么吃的问题，其实茧蛹的吃法比较多，可以水煮，可以干炒、也可以清炒，具体的根据自己的口味来确定。
什么是蚕蛹？
可能很多朋友不知道什么是蚕蛹，在说这个问题前我们先了解一下蚕蛹。蚕蛹其实就是蚕吐丝作茧后变成的蛹，看起来有点小棒槌，有头、胸、腹部几段，在腹部还能看到一些纹理，头部有环纹，通常头部会摆动，所以在我们贵州又经常被叫做“摆头虫”。
蚕蛹的颜色随着年龄的增长而不断加深，从最初的淡黄色变为黄色和黄褐色，同时外表变为坚硬的外壳，经过一段时间以后会变软蜕皮，然后变成成鹅。
我们吃的是蚕蛹的那个阶段？
很多人有吃蚕蛹的习惯，一般主要吃蚕蛹的蛹期，也就是在黄色或者黄褐色的时候较多。主要营养是蛋白质，可食用也可以入药。
蚕蛹怎么吃？
上面已经说过了蚕蛹的吃法很多，我们简单来介绍一些家常炒蚕蛹的做法。
配料：蚕蛹20克，姜蒜葱适量，姜蒜做成末，葱切成花；色拉油适量，准备好盐，胡椒粉，酱油等佐料。
蚕蛹的挑选
上面已经说了，蚕蛹活着的头会摆动，颜色比较鲜艳，所以我们在挑选的时候可以从这两点来选择，由于蚕蛹个体不大，选择的时候最好一个一个挑选。
做法
第一：蚕蛹的预处理
首先将蚕蛹放在清水中浸泡十来分钟，然后慢慢清洗，尤其是蚕蛹上的小沟要清洗干净。
第二：让蚕蛹内部变硬
蚕蛹外表虽然坚硬，其实内部是白色的非常软，但是一旦经过高温内部就会变硬，所以我们可以在锅中加入冷水，同时将蚕蛹倒进去，到冷水烧开的时候就可以取出备用。
第三：干焙
准备好油锅，油锅中不用加油，也不用加水，直接干烧，到锅中水分烧干以后将蚕蛹倒进去，采用小火干煽，知道蚕蛹表面没有水分后再炒一下取出备用。
第四：油炒加入佐料完工
在油锅中加入植物油，加入姜蒜末爆炒一下炒出香味，然后将蚕蛹倒进去翻炒，加速胡椒粉、酱油等佐料以后出锅，整个过程就算是完成了。
赵毅杰 优艾设计网_PS交流 2021-04-10 07:33 大蛹用那个油炸香之后捞出锅内放入青红线椒蒜炒香，之后放入大蛹子进去炒香就可以了
周家建 优艾设计网_设计客 2021-04-10 07:35 主料
大蛹
500g
辅料
油
适量
葱
100g
步骤
1.先将大蛹清洗干净
2.锅里放适量的水
3.等水烧开把大蛹放里煮一下
4.煮好后盛入盘里
5.锅里放油烧热
6.将大蛹和切好的葱一起倒入翻炒片刻即可
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