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肉和豆腐怎么做好吃呢??

肉和豆腐怎么做好吃?优艾设计网_PS问答豆腐跟肉怎么做才好吃
刘宗元 2021-04-10 02:38

  • 步骤

  • 1.豆腐一块,用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

  • 2.猪肉洗净,切成小块。

  • 3.葱、姜洗净。

  • 4.把猪肉剁成碎末,葱、姜切碎。

  • 5.把豆腐切成每组两片,不要断开。

  • 6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、优艾设计网_电脑技术胡椒粉、香油拌匀。

  • 7.每两片豆腐中间放上一层肉馅,涂抹均匀。

  • 8.土豆去皮洗净,切成8毫米的薄片。

  • 9.先把土豆片放入盘子里,再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。

  • 10.锅里放足量的水,大火烧开,把豆腐肉夹放入锅中。

  • 11.盖上锅盖,用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。

  • 12.锅里放少量油,把蒸豆腐的原汁倒入锅中,再放入老抽、生抽、白糖烧开后,用淀粉勾芡即可,出锅前放入香油调味即可。

  • 13.把烧好的酱汁浇到豆腐上即可,就可以吃了。


范茂通 2021-04-10 02:39

豆腐炒肉

  • 1.豆优艾设计网_设计百科腐切小块

  • 2.瘦肉切片洋葱切小

  • 3.锅里放油下洋葱和肉片

  • 4.放十三香和花椒粉

  • 5.放酱油少

  • 6.下豆腐

  • 7.翻炒几下加少许盐

  • 8.加清水炖几分钟

  • 9.可以出锅了


刘磊 2021-04-10 02:40

步骤
1.猪肉洗干净切片优艾设计网_在线设计备用,豆腐一块备用
2.青菜洗干净备用
3.豆腐切块备用
4.锅里放油待油热后把猪肉片倒入锅中翻炒
5.把青菜倒入锅中继续翻炒
6.待青菜炒憋后准备放豆腐
7.把豆腐倒入锅中继续翻炒
8.放调料:盐,料酒,醋,水,大火烧开后开小火慢煮一会
9.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
10.青菜豆腐肉片汤完成咯!


任和 优艾设计网_设计 2021-04-10 02:53

就这样做


刘阳 2021-04-10 02:55

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

瘦肉炒豆腐泡的做法步骤

1

1. 瘦肉洗净切成丁,加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花;豆瓣酱切碎;

2

2. 热锅放油,下入肉丁炒至变色;

3

3. 放入豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油。

4

4. 加入两小勺米酒炒匀;

5

5. 放豆腐泡,加入一些水优艾设计网_PS交流,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖,煮约5分钟;

6

6. 放入适量的葱花、生抽炒;

7

7. 最后放盐炒匀即可。


肖彬彬 2021-04-10 02:56

进入到初夏,我最喜欢吃的就是豆腐了,豆腐的做法有很多,可以炖着吃,可以做铁板豆腐,还可以凉拌着吃,这些都是简单好吃的家常菜做法。

不过在众多的豆腐做法中,我最喜欢的却是猪肉香菇炖豆腐,这是一道普普通通的家常美食,它的做法跟材料并没有什么特别的地方,但是味道却非常的好,这样做出来的豆腐入味好吃,美味下饭,实在是一道居家常备的美食之一。

猪肉香菇炖豆腐这是一道在农村比较常见的家常菜,也是我从小吃到大的一道菜,那时还买不起香菇,都是直接用猪肉炖豆腐。现在生活好过了,炖豆腐的时候放入一点香菇,没想到这么好吃,它的味道也算是更上一层楼,让人对它爱不释口,我家一个星期都要做上2-3次。

今天就把我家做的猪肉香菇炖豆腐的做法分享出来给大家,这个做法是比较简单的,一般人都能学会,如果喜欢这一道美食的,不妨先收藏起来,有空可以试一下呀。

【猪肉香菇炖豆腐】

材料:猪肉、豆腐、干香菇

调料:生姜、大蒜、葱白、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、水淀粉

【详细做法】

1优艾设计网_Photoshop问答.把买回来的豆腐切成小块,这样子方便入味,把干香菇提前泡发,然后清洗干净切成小块,也可以用新鲜香菇代替,准备一小块猪肉也切成薄片备用,把生姜、大蒜、葱白也顺便切好备用。

2.锅里放一点花生油,撒上一点盐,然后把切好的豆腐放进去小火煎,撒一点盐,可以防止豆腐粘锅,如果家里有不粘锅的就不用撒盐了。把豆腐两面煎好之后盛出来备用。

3.锅里留一点底油,把猪肉倒进去小火煎,把猪肉煎出油就可以了,然后把多余的油盛出来,倒入生姜、大蒜、葱白跟香菇炒香,香味出来后,倒入一点料酒去一下腥,稍微翻炒一下,最后把煎好的豆腐倒进去。

4.倒入豆腐之后,加入适量的热水,然后再调一下味,放入2勺生抽、一勺蚝油、少许盐、适量的胡椒粉,稍微搅拌一下,开中火煮5分钟左右,让豆腐更好的入味。时间到了之后,倒入一点水淀粉,翻动一下,让汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。

5.把做好的猪肉香菇炖豆腐装盘,然后就可以开吃了,如果有葱花的也可以洒上一点葱花,这样子会更好看。这一道简单美味的家常菜就算是做好了,香味浓味道棒,做法还简单,喜欢的赶紧试一下吧。

我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.

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