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鲜百合怎么做好吃啊??

优艾设计网_设计客鲜百合怎么做好吃?新鲜百合怎么炖汤
孟令尧 2021-04-09 18:54

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百合是分药百合和粉百合的粉,百合味道不苦,药百合的味道比较苦。在吃药百合的时候,我们要加工一下。

将新鲜的干净的百合撕皮。新鲜的百合,外面都有一层皮包裹,要把这层皮撕掉以后就可以去除苦味。

在水里泡上1-2个小时,水里放一些冰糖 中国吃网餐饮网提醒,可见,百合去苦味是非常简单的,只要加适当的糖就能遮盖苦味。


许飞 2021-04-09 18:59

西芹炒百合西芹、花生、胡萝卜、百合。将以上材料洗浄,并切成马耳朵形状。将花生烤熟,去皮。姜切丝,蒜切成蓉。将原料倒入锅中翻炒即成。

五香百合 材料:鲜百合200克,熟火腿肉100克,干贝100优艾设计网_Photoshop论坛克,蘑菇100克(罐头),绿萝卜50克,食盐5克,胡椒粉少许,味精2克,香油2克,姜末少许。
制作:将鲜百合择洗净,切成块。干贝洗净蒸烂,火腿肉、萝卜、挖成2至3厘米大的圆球状放在水锅内氽熟,捞出用凉水漂凉待用。用扣菜碗一个中间放干贝,第二圈摆上百合,第三圈摆上火腿肉,第四圈摆上蘑菇球,第五圈摆上绿萝卜球,灌上高汤,上笼蒸熟取出,扣入大盘内。勺坐火上,加高汤100克,放盐、胡椒粉、味精、香油烧沸,浇要五色百合上即可。
清炒百合黄瓜 原料:鲜百合125,黄瓜100克,油20克,味精、盐、葱姜末少许。
制作:1、把新鲜百合择洗干净,顺其自然分瓣、掰散。
2、黄瓜洗净,切成和百合大小差不多的薄片。
3、锅置火上,放油烧热,用葱姜炸香,随后放入百合及黄瓜片略炒,至四成熟时,放入盐,待炒至九成熟时,放入味精即成。
4、此菜要现吃现炒,炒菜时不能放酱油,否则会有苦味。
鲜百合绿豆夹 材料:新鲜百合3两,绿豆一两,猪肉馅3两,蛋清一个,盐,油,胡椒粉,糖,鸡精,生粉,生抽各适量 青红辣椒粒一茶匙
做法:1:绿豆放高压锅里加少许水压软,捞起摊冷后,加入猪肉馅蛋清一个,盐,油,胡椒粉,糖,鸡精,生粉等搅拌均匀调好味道
2:把绿豆肉馅酿在鲜百合里,然后拍上生粉,放油锅里小火慢慢煎至两面都熟透捞起
3:热油锅爆香青红辣椒粒,加入生抽和水淀粉煮个芡汁淋在煎好的绿豆夹上即可!
百合羹
原料:主料:鲜百合250 克。 调料:白糖。
制法:
1. 将百合放入冷水中浸泡,从瓣尖撕一层薄膜除去苦味。
2. 将百合置砂锅中以文火偎,调以白糖煮沸,出锅装碗即可。按:百合内含蛋白质、碳水化合物、多种生物碱。《日华子本草》中记有“安心、定胆、益志、养五脏”的作用。百合其甘润滋肺,苦寒以清心,长于润肺止咳、清心安神。特点为补益而兼清润,补无助火,清不伤正。药理研究,百合含有秋水仙碱等多种生物碱,对多种癌症有较好的疗效。是比较理想的抗肿瘤药。常食能起到延年益寿之功。 百合牛肉
·配 料: 牛肉350 克,百合50 克,葱段10 克,蒜泥5 克,白糖10 克,细盐3克,湿淀粉5 克,鲜汤500 克,姜片3 克,八角茴香2 粒,酱油15 克,黄酒15 克,花生油40 克,味精2 克。
·特 色: 特点:百合细腻,牛肉酥香。
功效:润肺止咳。
·操 作: 1.把牛肉洗净,切成2 厘米见方的块。
2.烧热锅,放油20 克,待油烧至七成热时,下葱、姜、蒜泥爆香,再放牛肉煸香后,烹黄酒,下糖、酱油、盐,稍煸后,加八角、鲜汤、百合,使牛肉淹没,用小火焖2 小时至酥,然后用旺火收汁,拣去八角,放味精,再用湿淀粉着薄腻,淋油上盆。


谢波 2021-04-09 19:03

百合花茶
原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升
调制:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。  
功效:排毒、美容养颜。  
百合金菊茶
原料:干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克,薄荷0.5克  
调制:所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。  
用法:代茶饮、每日一剂  
功效:清肝明目、利咽消肿,适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。  
百合洋参茶
原料:干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克  
调制:将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效:清热润肺、养心安神、养颜抗衰  
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口。性平、味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功,对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症,都有良好的疗效。
此外,百合还有清热、宁心、安神的作用,可用于热病后余热未清、烦躁失眠,神志不宁,以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振,低热失眠、心烦口渴等症状。  
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载,这里介绍一些与百合有关的美味食品。  
1,百合粥:取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。  
2,百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖优艾设计网_PS交流,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。  
3,百合煎:取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,可治口舌生疮。  
4,百合蒸:用鲜百合粉与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。  
5,百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。  
6,
DIY美白面膜:清洁脸部皮肤,用热毛巾敷脸5分钟后,百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部,保持20分钟后用清水洗净,使肌肤白嫩光滑。  
7,百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200ml开水即可饮用.


刘妮 2021-04-09 19:07

优艾设计网_设计客鲜百合的口感好,用来制作美食也非常好吃,还能充分的保留其中的营养成分。

银耳莲子百合汤

食材:新鲜百合、莲子、银耳、大枣、枸杞各少许。配料:冰糖适量

做法:1、各类食材洗净。银耳、莲子用清水泡发一个小时。
2、百合掰成小瓣,银耳撕成小块,所有食材放入小炖盏内,加冰糖。
3、隔水炖1-1个半小时。
这款糖水清爽滋润,用料简单,四季皆宜。如果没有新鲜百合,用干百合也可以的。


王迪 2021-04-09 19:09

百合花茶
原料:干百合2朵、蜂蜜10毫升
调制:将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。  
功效:排毒、美容养颜。  
百合金菊茶
原料:干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克,薄荷0.5克  
调制:所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。  
用法:代茶饮、每日一剂  
功效:清肝明目、利咽消肿,适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。  
百合洋参茶
原料:干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克  
调制:将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效:清热润肺、养心安神、养颜抗衰  
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口。性平、味甘微苦,有润肺止咳、清心安神之功,对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症,都有良好的疗效。
此外,百合还有清热、宁心、安神的作用,可用于热病后余热未清、烦躁失眠,神志不宁,以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振,低热失眠、心烦口渴等症状。  
百合不仅味道鲜美,而且营养丰富,药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载,这里介绍一些与百合有关的美味食品。  
1,百合粥:取百合粉50克,粳米60克,先将百合与米分别淘洗干净,放入锅内,加水,用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时,加糖适量,即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳,有较强的滋阴润肺之用;加入绿豆,可加强清热解毒之效。  
2,百合汤:将百合除去杂质洗净,在清水中反复漂洗后加水入锅,用水煮至极烂,加入适量白糖,带汤一并食用,可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味,但细细品味则苦中带甜,令人回味;若放入冰箱存放一会儿,又是极好的冰镇饮料。  
3,百合煎:取百合粉30克,麦冬9克,桑叶12克,杏仁9克,蜜炙枇杷叶10克,加水煮,有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水,每日频频饮其汁,优艾设计网_电脑技术可治口舌生疮。  
4,百合蒸:用鲜百合粉与蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。  
5,百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用盐、蛋清、湿淀粉拌和,同入油锅翻炒至热,加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻,脆甜清香,具有补益五脏、养阴清热的作用;胃口不开、食欲下降者食用此菜,还能增进食欲。  
6,
DIY美白面膜:清洁脸部皮肤,用热毛巾敷脸5分钟后,百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部,保持20分钟后用清水洗净,使肌肤白嫩光滑。  
7,百合粉10克,白糖(牛奶,蜂蜜)适量,加200ml开水即可饮用.


王彭全 2021-04-09 19:13

洗去泥沙,撕去表皮,并且浸泡两小时即可,下面介绍做法:


准备材料:南瓜250g、鲜百合2颗、干百合25g、玉米1根、盐适量、红枣3个、生姜2片


制作步骤:

1、买来的鲜百合,去除表面的皮,用手掰开一瓣一瓣的。


2、木耳泡发,莴笋去叶,去皮,百合浸泡2小时。


3、切好笋丝,和处理好的百合。


4、备好蒜,切好葱。


5、用油爆香葱蒜。

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6、全部食材都放进去,大致炒5分钟后,加盐就可以了。


7、装盘就好了。


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