蚕豆汤怎么做好吃啊？？

蚕豆汤怎么做好吃？蚕豆和什优艾设计网_PS百科么烧汤好吃

---

谢苇 2021-04-09 03:07

优艾设计网_设计LOGO

将四川泡酸菜切成细末，新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用；

锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入泡酸菜末炒出香味；

加入嫩蚕豆炒变色；

加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至蚕豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开；

用盐和胡椒调味即可

---

张猛 2021-04-09 03:09

优艾设计网_Photoshop论坛 原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条
　　调味料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许
　　做法：
　　1、将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。
　　2、将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油，油至四成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄时加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。
　　3、将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。

---

石益洲 2021-04-09 03:17

主料

排骨400克 甜玉米2根

蚕豆米250克

辅料

姜片几片 白胡椒粉1小勺

油盐适量

玉米蚕豆排骨汤的做法步骤

1.提前将排骨泡水， 中间换上几次水；

2.准备好原材料；

3.烧热锅，放少许油， 下入姜片煸炒；

4.煸炒出香味后下入排骨翻炒；

5.将排骨中的水分全部炒出来后加入适量的开水；

6.水开后撇去浮沫；

7.加入玉米段，

8.大火煮开后转为小火炖煮25分钟优艾设计网_在线设计；

9.再加入蚕豆米， 煮上5分钟；

10.最后加入盐和胡椒粉调味；

11.盛入碗中。

小贴士

1. 排骨一定要提前用泡水， 中途换上几次水； 如果没有时间， 就将排骨焯水；
2. 先爆香姜片， 再煸炒一下排骨， 将水分炒出来， 这样煲出来的排骨香；再倒入适量的开水， 水开后撇去浮沫；
3. 玉米要选用甜玉米， 由于玉米耐煮， 可以先放入一起炖煮； 蚕豆米比较容易熟，只需煮上5分钟；最后加入盐等调味即可。

---

毛一杨 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-09 03:18

怎么做比较好吃，我觉得这应该就是把他的一个味道和他的营养重新搭配一下，这样搭配出来效果非常的好吃，再加上那个酸菜汤里面的营养，也是比较丰富的，而且吃起来酸爽开胃，所以这是一个非常好吃的菜。

---

陆晓星 2021-04-09 03:21

优艾设计网_设计圈 准备好所需食材，酸菜、蚕豆洗净。

2
炒锅烧热，加入5克猪油，烧热。

3
将酸菜下入锅中煸炒出香味，倒入蚕豆煸炒。注意轻轻翻动，因为蚕豆比较嫩。

4
加入开水烧热，锅内有白色浮沫，用漏勺捞出。

5
锅内水开，将锅底的酸菜翻到蚕豆上面煮。这样可以保持，酸菜脆嫩的口感。

6
煮大约20分钟，汤汁减少一半，即可关火装碗。

7
汤汁中淡淡的蚕豆香，混合着酸菜酸爽的口感，特别好喝；嫩嫩的蚕豆，入口即化，非常好吃。

---

陆晓星 2021-04-09 03:30

1.提前将排骨泡水， 中间换上几次水；
2.准备好原材料；
3.烧热锅，放少许油；
4.下入姜片煸优艾设计网_PS交流炒；
5.煸炒出香味后下入排骨翻炒；
6.将排骨中的水分全部炒出来后加入适量的开水；
7.水开后撇去浮沫；
8.加入玉米段， 大火煮开后转为小火炖煮25分钟；
9.再加入蚕豆米， 煮上5分钟；
10.最后加入盐和胡椒粉调味；
11.盛盘。

---