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麻辣豆腐鱼怎么做好吃啊??

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杜宇 2021-04-08 17:56

优艾设计网_Photoshop论坛 食材石斑鱼:1条豆腐:400g蟹味菇:适量海鲜菇:适量麻辣烫调料:40g绿豆芽:适量
芹菜叶:适量
法——步骤
1、准备食材。
2、鱼去鳞去内脏,彻底清洗鱼肚,然后在背上隔三厘米切上一刀,不要切断,至鱼身上的二分之一处就行。(这样可以使鱼更好的入味)
3、蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。
4、锅中加入适量的水,倒入麻辣汤料。
5、将鱼和豆腐一起放入汤中,大火煮开后,转中小火慢炖入味。
6、加入蟹味菇和海鲜菇。
7、再炖至十分钟左右。
8、加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。
9、再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。(我还喜欢用茼蒿)
10、美美的享用吧。


景安林 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-08 17:58

  • 主料

  • 石斑鱼

    1条

  • 豆腐

    400克

  • 辅料

  • 蟹味菇

    适量

  • 海鲜菇

    适量

  • 麻辣烫调料

    40克

  • 绿豆芽

    适量

  • 芹菜叶

    适量

  • 步骤

  • 1.准备食材。

  • 2.鱼去鳞去内脏,彻底清洗鱼肚,然后在背上隔三厘米切上一刀,不要切断,至鱼身上的二分之一处就行。(这样可以使鱼更好的入味)

  • 3.蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。

  • 4.锅中加入适量的水,倒入麻辣汤料。

  • 5.将鱼和豆腐一起放入汤中,大火煮开后,转中小火慢炖入味。

  • 6.加入蟹味菇和海鲜菇。

  • 7.再炖至十分钟左右。

  • 8.加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。

  • 9.再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。(我还喜欢用茼蒿)

  • 10.美美的享用吧。

  • 小贴士

  • 如果再食用时,再烧一点热油浇入,味道更美。


吴瀚哲 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-08 18:01

食材石斑鱼:1条豆腐:400g蟹味菇:适量海鲜菇:适量麻辣烫调料:40g绿豆芽:适量
芹菜叶:适量
法——步骤
1、准备食材。
2、鱼去鳞去内脏,彻底清洗鱼肚,然后在背上隔三厘米切上一刀,不要切断,至鱼身上的二分之一处就行。(这样可以使鱼更好的入味)
3、蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。
4、锅中加入适量的水,倒入麻辣汤料。
5、将鱼和豆腐一起放入汤中,大火煮开后,转中小火慢炖入味。
6、加入蟹味菇和海鲜菇。
7、再炖至十分钟左右。
8、加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。
9、再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。(我还喜欢用茼蒿)
10、美美的享用吧。


邱君 2021-04-08 18:10

  • 主料

  • 草鱼

    1条

  • 北豆腐

    1块

  • 辅料

  • 高汤

    适量

  • 5ml

  • 10ml

  • 豆瓣酱

    25ml

  • 料酒

    15ml

  • 花椒

    10g

  • 5g

  • 鸡精

    2g

  • 水芹菜

    适量

  • 步骤

  • 1.豆腐切小块,用淡盐水浸泡二十分钟左右。

  • 2.芹菜切段,生姜切片,蒜拍扁备用。

  • 3.草鱼洗好后,剁成宽约3cm的块。

  • 4.鱼块里加入料酒和盐腌腌制二十分钟入味。

  • 5.腌好的鱼块再裹上淀粉。

  • 6.锅里倒油烧至6成热,鱼块下入油锅炸至金黄色捞出。

  • 7.锅里倒适量的油,凉油放入花椒,油烧至7成热放入姜片蒜爆香。

  • 8.放入郫县豆优艾设计网_PS论坛瓣,豆瓣酱,小火炒出红油。

  • 9.加入适量的高汤或开水。

  • 10.大火烧开成麻辣汤汁。

  • 11.锅里放入鱼块。

  • 12.改成中小火,慢炖5分钟左右。

  • 13.放入豆腐和芹菜。

  • 14.继续小火炖5分钟,铲子轻轻推动,放入糖、鸡精调味即可。

  • 小贴士

  • 1.豆腐用盐水提前浸泡,豆腐炖的时候不易碎。
    2.鱼块用盐和料酒腌制入味和去腥。
    3.我最后没有放盐,因为郫县豆瓣和豆瓣酱都是咸的,鱼提前腌制过已经有...


施忠禹 2021-04-08 18:10

  • 主料

  • 石斑鱼

    1条

  • 豆腐

    400克

  • 辅料

  • 蟹味菇

    适量

  • 海鲜菇

    适量

  • 麻辣烫调料

    40克

  • 绿豆芽

    适量

  • 芹菜叶

    适量

  • 步骤

  • 1.准备食材。

  • 2.鱼优艾设计网_Photoshop交流去鳞去内脏,彻底清洗鱼肚,然后在背上隔三厘米切上一刀,不要切断,至鱼身上的二分之一处就行。(这样可以使鱼更好的入味)

  • 3.蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。

  • 4.锅中加入适量的水,倒入麻辣汤料。

  • 5.将鱼和豆腐一起放入汤中,大火煮开后,转中小火慢炖入味。

  • 6.加入蟹味菇和海鲜菇。

  • 7.再炖至十分钟左右。

  • 8.加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。

  • 9.再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。(我还喜欢用茼蒿)

  • 10.美美的享用吧。

  • 小贴士

  • 如果再食用时,再烧一点热油浇入,味道更美。


赵铿 2021-04-08 18:15

优艾设计网_设计
  • 主料

  • 草鱼

    1条抄

  • 北豆腐

    1块

  • 辅料

  • 高汤

    适量

  • 5ml

  • 10ml

  • 豆瓣酱

    25ml

  • 料酒

    15ml

  • 花椒

    10g

  • 5g

  • 鸡精

    2g

  • 水芹菜

    适量

  • 步骤

  • 1.豆腐切小块,用淡盐水浸泡二十分钟左右。

  • 2.芹菜切段,生姜切片,蒜拍扁备用。

  • 3.草鱼洗好后,剁成宽约3cm的块。

  • 4.鱼块里加入料酒和盐腌腌制二十分钟入味。

  • 5.腌好的鱼块再裹上淀粉。

  • 6.锅里倒油烧至6成热,鱼块下入油锅炸至金黄色捞出。

  • 7.锅里倒适量的油,凉油放入花椒,油烧至7成热放入姜片蒜爆香。

  • 8.放入郫县豆瓣,豆瓣酱,小火炒出红油。

  • 9.加入适量的高汤或开水。

  • 10.大火烧开成麻辣汤汁。

  • 11.锅里放入鱼块。

  • 12.改成中小火,慢炖5分钟左右。

  • 13.放入豆腐和芹菜。

  • 14.继续小火炖5分钟,铲子轻轻推动,放入糖、鸡精调味即可。

  • 小贴士

  • 1.豆腐用盐水提前浸泡,豆腐炖的时候不易碎。
    2.鱼块用盐和料酒腌制入味和去腥。
    3.我最后没有放盐,因为郫县豆瓣和豆瓣酱都是咸的,鱼提前腌制过已经有...


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