火烧羊肉要怎么做好吃呢？？

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王庆子 2021-04-08 15:21

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用料

主料

• 羊肉150克

• 杠子头300克

辅料

• 油

  3克

• 盐

  6克

• 香油

  5毫升

• 胡椒粉

  8克

• 醋

  15毫升

• 芹菜

  30克

• 香菜

  30克

羊肉烩火烧的做法

1.

将杠子头火烧切成块状

2.

羊肉切成长条状

3.

香菜切段，芹菜切小段。

4.

起油锅，放入少许葱花爆香，加入切好的羊肉条

5.

翻炒至羊肉变色后

6.

加入适量水

7.

加入胡椒粉，醋

8.

芹菜段，盐

9.

大火烧开转小火煮15分钟，即可，最后加入香油，香菜即可。

10.

准备一个大点的碗，放入煮好的羊肉汤，上面放入切好的火烧块，根据自己口味在放点醋，胡椒粉，拌匀就可以吃了。

烹饪技巧

羊肉"营养价值：
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较 猪肉 牛肉高。
2、肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

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陈明 2021-04-08 15:27

• 主料

• 羊肉

  150g

• 杠子头

  300g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 醋

  适量

• 香油

  适量

  优艾设计网_设计百科

• 芹菜

  适量

• 香菜

  适量

• 步骤

• 1.将杠子头火烧切成块状

• 2.羊肉切成长条状

• 3.香菜切段，芹菜切小段。

• 4.起油锅，放入少许葱花爆香，加入切好的羊肉条

• 5.翻炒至羊肉变色后

• 6.加入适量水

• 7.加入胡椒粉，醋

• 8.芹菜段，盐，大火烧开转小火煮15分钟，即可

• 9.最后加入香油，香菜即可。

• 10.准备一个大点的碗，放入煮好的羊肉汤，上面放入切好的火烧块

• 11.根据自己口味在放点醋，胡椒粉，拌匀就可以吃了。

• 小贴士

• 羊肉"营养价值：
  1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
  2、肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
  3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

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