肉炒榨菜该怎么做好吃啊??
魏超 2021-04-08 06:40 豆角300g
榨菜200g
猪肉丝200g
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
鸡精适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
榨菜切丝,放清水中浸泡,冲淡咸味
优艾设计网_设计模板2
豆角择去老筋,斜切成豆角丝
3
大蒜切片
4
猪肉丝用生抽、盐、鸡精和生粉,抓匀腌一会儿
5
锅中热油,放入猪肉丝快速翻炒变色,装出备用
6
锅中热油爆香蒜片,放入榨菜丝翻炒
7
倒入豆角丝翻炒,调入盐和鸡精
8
倒入炒好的猪肉丝,翻炒均匀,即可
王友杰 2021-04-08 06:46 材料
材料粳米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,榨菜15克,肉丝35克,紫菜1张调味料味精2克,植物油250cc,生粉2克,蛋清2克盐、胡椒粉少许
做法
1、榨菜切成丝。
2、紫菜剪成细丝待用。
3、肉丝放入盛器中,用盐、蛋清、生粉上浆。
4、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热后,放入肉丝过油至熟优艾设计网_电脑技术沥出。
5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。
6、锅内留油30cc,放入打散的蛋液炒匀后,加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。
7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。
8、撒上葱花装盘即可。
杨昭君 2021-04-08 06:48 优艾设计网_在线设计
具体做法:首先准备好榨菜丝,其次将丝瓜去皮切成块状的。下锅炒,加老酒,蚝油,盐等调料,最后向锅里加入榨菜丝炒匀,再加入适量水煮沸便可以出锅了,这样一道简单美味的下饭菜就做好了。
牛梦达 2021-04-08 06:49 食材与明细
鸡胸肉100克
榨菜0.5包
蒜苗适量
红萝卜适量
红辣椒3条
洋葱0.5个
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
高度酒2茶匙
白胡椒面1/4茶匙
玉米淀粉1/2茶匙
难度初级
时间1小时
口味微辣
工艺炒
做法步骤
优艾设计网_设计百科1.
预先将鸡胸肉切成丝,先放盐1/4茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/8茶匙、糖1/8茶匙,用手抓腌至肉手感有粘性,再放1茶匙水淀粉,再用手抓腌,放置约0.5小时,另将洋葱、红萝卜切成丝,蒜苗切成段。
2.
起锅,慢火,锅热后放油,立即倒入腌过的鸡肉,稍等片刻,再用锅铲或勺推散,再慢推至肉变成白色,此时肉应该熟,盛起备用。
3.
再起锅,1汤匙菜油或花生油,倒入炸菜,爆至闻到香味。
4.
加蒜苗和红萝卜丝,翻几下,五成熟,盛起备用。
5.
再起锅,慢火,倒入辣椒和蒜片,用锅铲或勺慢推,待辣椒逼出颜色的味道。
6.
再开大火,倒入洋葱丝,翻炒成半熟。
7.
倒入鸡丝、红萝卜和蒜苗,加约1/8茶匙盐,锅边淋入1茶匙料酒和撒少许胡椒粉和1/4茶匙糖,迅速兜均,加几滴麻油做明油,翻几下,可上锅。注意:炸菜本身有咸味,比炒普通菜少放些盐。
谢波 2021-04-08 06:57 优艾设计网_在线设计
步骤
1.食材:鸡柳肉和紫菜
2.鸡柳肉择洗干净,切条
3.放入碗中,倒入酱油、粟米粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀
4.腌制一会
5.榨菜用清水择洗干净
6.热油锅
7.放入榨菜煸炒出味
8.放入腌制好的鸡肉
9.炒熟
10.熄火盛出
朱洪祥 2021-04-08 07:03 食材
虹豆角300g
油适量
盐适优艾设计网_设计百科量
蚝油适量
鸡精适量
榨菜适量
五花肉适量
步骤
1
豆角洗干净切段。
2
锅里加油煸炒五花肉。
3
接着切少许的蒜末,榨菜切丝。
4
把蒜末和榨菜一起放锅里翻炒。
5
再放豆角炒。
6
最后放少许水,加盐、鸡精、蚝油翻炒入味即可。
小贴士
1、虹豆角切段洗干净后,用清水浸泡20分钟,这样可以去除那些残留的农药。 2、这个季节的豆角很嫩,所以炒的时间不比太久。
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