羊葱炒猪肝怎么做好吃啊？？

羊葱炒猪肝怎么做好吃？洋葱炒猪优艾设计网_设计客肝怎么做好吃

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马超 2021-04-07 19:29

优艾设计网_PS交流 猪肝炒洋葱一般我们是叫猪肝先烀熟，然后将猪肝切成薄片儿。在国内下入底油，将洋葱切成小块儿之后，放入锅内进行翻炒然后再放入猪肝儿 ，只需要翻炒几分钟就能够非常好吃。

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陈凌枫 优艾设计网_在线设计 2021-04-07 19:31

－ 准备食材 －

猪肝 600g
洋葱 一大颗
生抽 一茶匙
酱油 2茶匙
红糖 少许
生粉 适量
料酒 少许
黄油 5g

－ 步骤 －

1.猪肝切片后去血水。(切片后清水泡着也可以) 洋葱切片一边待用。

2.去血水后的猪肝放入酱油、生抽、红糖、生粉腌制15分钟，然后热油锅炒猪肝，快好的时候放几滴料酒(kuukuu这里放的是米酒)

3.另起油锅，放入黄油，融化后炒洋葱，放盐，待快熟的时候把猪肝倒进去翻炒一下，可以起碟了~\(≧▽≦)/~
－ 小贴士 －

黄油会另洋葱特别香甜，没有也可以的。猪肝快炒好的时候下料酒，可以去掉猪肝的腥味哈~

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陈明 优艾设计网_设计客 2021-04-07 19:35

把鸡猪肝洗干净，然后。切成条将好。然后放到油锅里炒，再把洋葱放进去。

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李靖男 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-07 19:38

主料
猪肝
250克
洋葱
1个
辅料
青椒
1个
料酒
1小匙
淀粉
1小匙
盐
1小匙
糖
1小匙
酱油
1小匙

步骤

1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。

2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。

3.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。

4.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。

5.倒入猪肝迅速翻炒一小会即可。

小贴士
1、猪肝也是猪的解毒器官，比较脏，我先用臭氧消毒机消毒后再用清水泡的，没有消毒机的，先放在笼头下冲10分钟左右再泡。
2、猪肝容易流血水，所以切成片，上浆都要动作迅速，并且要赶紧下锅炒。
3、先滑炒猪肝，变色后可再炒一小会，没有血丝后盛出，或者一变色就盛出，最后倒入猪肝时，再炒到没有血丝。

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李辉 2021-04-07 19:38

优艾设计网_设计模板 猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处。版
初级
爆
葱香
二十分权钟
主料
猪肝300克
洋葱一个
辅料
青椒一个
小胡萝卜一个
水发木耳三朵
姜末半汤匙
姜片两片
配料
盐两茶匙
糖半茶匙
生抽一汤匙
料酒一汤匙
五香粉一茶匙
鸡精一茶匙
香油一茶匙
1. 猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2. 切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）
3. 洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4. 猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5. 一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6. 一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7. 洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8. 稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9. 猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。
温馨小提示
猪肝不能一味要求软嫩，这样炒口感很好，虽然不是那种半生不熟的嫩，但是很好吃，宁愿吃熟的也别吃半生不熟的！

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孙雨清 2021-04-07 19:39

优艾设计网_PS交流 猪肝容易炒硬，不易炒过。把猪肝用料酒淀粉腌制爆炒，最后放洋葱

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