烧烤茄子怎么做好吃呢??
马杰 2021-04-07 18:16 优艾设计网_在线设计 切成一排不要断掉
加蒜蓉
用锡纸包好整排的哦!上网烤
陈斌迪 2021-04-07 18:26 烧茄子的做法
烧茄子
首先准备适量新鲜的茄子、尖椒、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、油、花生、料酒、酱油、胡椒粉、糖、味精以及其他的各种调味料等。把准备好的茄子去掉皮之后,用刀切成块儿,放入干净的容器中加入适量的盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制四个小时,让茄子的水分出来,把葱姜蒜洗干净之后切碎,把茄子用水冲洗干净,去掉盐味。往干净的容器中打入鸡蛋和淀粉,还有少量的面粉调制成糊,并且往油锅加热,等到锅热了之后,把茄子裹上面糊,放在锅里面炸,直到表面呈金黄色的时候。捞出来,加入葱姜蒜爆香,再下入尖椒进行翻炒,最后加入已经炸过的茄子,然后放入盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖翻炒均匀就可以了。
孕妇能吃烧茄子吗
首先我们可以肯定的是,孕妇妈妈们是可以适量的吃一些茄子的,但是需要注意的是,孕妇妈妈们在吃烧茄子的时候需要注意茄子是寒性的食物,所以那些本优艾设计网_Photoshop百科身消化不良,很容易拉肚子或者是脾胃虚寒的孕妇不要多吃。如果是秋天之后熟的老茄子,里面的茄碱非常的多,对我们的人体害处很大,所以不要多吃,孕妇妈妈们在怀孕的时候要摄入全面的营养,所以饮食一定要多样化,这样能够保证各种营养物质的正常摄入。很多孕妇妈妈在怀孕的时候都没有什么胃口,这个时候可以吃一些能够促进食欲,打开胃口的食物。
豆角烧茄子的热量高吗
豆角烧茄子
首先准备适量的茄子、辣椒、姜、蒜。把茄子清洗干净之后用刀切成长条,把辣椒清洗干净之后切好备用。把准备好的豆角清洗干净,并且处理好之后切成段,把茄子放在容器中加入适量的盐腌制20分钟之后出来水挤干水分备用。往锅中烧油,等到油热之后,把茄子放在油中炸,然后捞出来,换成小火把豆角炸至表面起皱之后装入盘子里备用,再放入干辣椒爆香。等到出香味之后加入姜和蒜,继续翻炒,然后加入料酒和生抽,最后加入豆角和茄子翻炒就可以了。
这都豆角烧茄子的热量并不是很高的,但是也不要多吃。
茄子怎么做不变色
有的人会问茄子怎么做才不会变颜色?首先我们要知道茄子遇到热很容易氧化,颜色就会变黑,看着就很没有食欲,所以如果我们在烹饪茄子之前先放在花生油中炸一下,再和其他的食材一起炒,就不太容易变色,而且要想不变色的话,也可以在炒茄子的时候滴入几滴柠檬汁,可以让它的肉质变得很白,也可以加入适量的醋,如果没有的话,就可以先把茄子切好之后加入适量的盐腌制15分钟之后去掉水分。等到放在锅里面的时候要用高温快速的翻炒,炒的时候不要加水,然后反复的炒,直到茄子变软再加调味品,这样茄子不变色,也不会发黑。
肉末烧茄子怎么做好吃
肉末烧茄子
首先准备适量新鲜的茄子、猪肉末、蒜、葱、八角、老抽、盐、料酒、淀粉、油、糖、鸡精以及其他的各种调味料等。把准备好的茄子清洗干净之后,用刀切成块,再放在干净的容器中,撒上适量的盐抓匀之后腌制20分钟备用。把准备好的猪肉末放在干净的容器中加入适量的油、料酒、盐、老抽、淀粉,搅拌均匀之后腌制20分钟备用。把准备好的葱蒜分别洗干净之后切碎,往锅中倒入适量的油,等到油变热之后,先把八角和葱蒜放进去爆香,等到出香味之后,把肉末放进去翻炒,直到变色之后装在盘子里面备用,再加入少量的油,等到油变热之后倒入已经腌制好的茄子翻炒。如果喜欢吃咸一点的话,可以根据自己的口味多加一些盐或者是酱油,然后翻炒之后加入适量的水,用大火烧开,然后换成小火把茄子给闷熟,最后倒入已经炒好的肉沫和茄子一起翻炒均匀,用大火收汁,出锅之前加入糖和鸡精就可以了。
陈明璐 2021-04-07 18:29 蒜蓉烤茄子
1。把茄子洗干净,
用切在中间划一刀,不要划穿,然后放
进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤
的时间),压压,有点变软了;
2。接着,用烤箱烤10分钟左右(我没
有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有
烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做
了适当调整);
[
3。取出烤盘,将
茄子优艾设计网_设计LOGO扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖
+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子
里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软
软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香
油,我烤了2条,一条加剁椒,一条不
加,ok!开吃!
4、将茄子扒开,
将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、
生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里。
刘飞 2021-04-07 18:34 天气凉了,街边的烧烤摊散发出阵阵香气,闻着香气就忍不住想饕餮的吃上一顿,但是街边小摊的食物实在不干净,所以自己做上一道蒜蓉烤茄子,做法简单,口感软嫩,汁水充足。
主料
茄子2个
辅料
紫皮蒜3个
小米辣2个
葱5克
植物油20克
盐2克
孜然粉1克
辣椒末适量
花椒粉适量
步骤1烤茄子的做法大全
准备好所有材料并且清理干净
步骤2烤茄子的做法图解
葱、蒜、小米辣切成细细的丁
步骤3烤茄子的家常做法
准备2张45-50厘米的锡纸交叉叠放,延锅盖边缘叠成碗状
步骤4烤茄子的简单做法
将茄子放进烤碗,刷上一层植物油
步骤5烤茄子怎么吃
将烤碗放入砂锅内,大火烤15分钟
步骤6烤茄子怎么做
剩余的油倒入炒锅烧至7成热,倒入蒜末、盐、辣椒末、孜然粉和花椒粉,炒匀关火
步骤7烤茄子怎么炒
15分钟后,用筷子轻轻划开茄子,均匀的浇上大蒜末
步骤8烤茄子怎么煮
在蒜末上撒上小米辣,中火在烤10分钟
步骤9烤茄子怎么炖
香喷喷的烤茄子出锅了,不要忘记撒上一把葱末
成品图
烹饪技巧
茄子软了能轻轻划拉开就表示茄子熟了;2、每个人口味不同,调料之类的可以根据自己的口味调整。3、请不要用普优艾设计网_Photoshop论坛通砂锅烤制,一定要使用耐高温的砂锅
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