苕粉条怎么做好吃啊??
张璐 优艾设计网_PS百科 2021-04-07 17:19 原料:
粉丝。
辅料:
瘦肉丝、泡菜、辣椒(如果不喜欢吃辣可以放柿子椒,不过有点点辣好吃一些!)
调料:
大蒜、姜(2-3片)豆瓣酱(一汤匙)、老抽、酱油、生抽、料酒、盐、辣椒油(如果没有不放也可以)、鸡精、淀粉。
做法:
1、入半锅水烧开后,下入粉丝,将粉丝煮至8成熟;
2、将肉、青红椒、泡菜切丝,蒜切粒;
3、肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右;
4、锅内入油热后加入肉丝炒香,断生后盛出备用;
5、锅内再入油,加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香;
6、加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟;
7、下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后,入鸡精,
8、出锅。
王晨旭 优艾设计网_Photoshop百科 2021-04-07 17:20 红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种汉族传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美,雅俗共赏。
杨炜 2021-04-07 17:23
1、红薯粉用热水泡3至5分钟就好了,但是不宜泡过久,以免煮时发软烂掉。
2、红薯粉粉温水泡大概需要10分钟左右。
3、红薯粉用冷水泡时间需要更久一点,因为红薯粉质地坚硬,冷水一般段时间内不易渗透优艾设计网_Photoshop百科进去,所以所需的时间会更长一点。
一般在家我个人喜欢用热水泡,一来随吃随泡,不需要提前准备,节省时间;二来口感也不会很差。
拓展资料
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。是一种理想的减肥食品,它的含热量非常低,比一般米饭低得多,红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
高科 2021-04-07 17:30 红薯粉的快速泡发可以将需要泡发的红薯粉放于热水中,一般5—10分钟即可,时间不宜过久也不宜过短优艾设计网_设计LOGO。
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。由于耐煮、劲道受人们的喜欢。
红薯粉营养价值搞,同时可制作多种菜肴。
罗彪治 2021-04-07 17:32 用料
纯红薯淀粉复 制100克
水 230克
油 适量
盐 少量克
葱花蒜末 多点儿
苕粉的做法
真正的纯红薯淀粉加入水,搅拌均匀,到入锅前无沉淀苕粉的做法 步骤1
不粘锅放少量油,中小火(电磁炉用130摄氏度)优艾设计网_设计客,倒入淀粉水,用筷子慢慢搅拌,避免沉淀,中间开始凝固的时候就不再搅拌,可以慢慢晃动锅,一面煎好后,翻面继续煎熟,会变得很好看苕粉的做法 步骤2
煎好的苕粉,用刀切成小块,每切一下刀沾一下水防粘,切好后小心回锅里放油稍煎,然后调入调料,很香苕粉的做法 步骤3
加入不同调料成不同口味
柳晓俊 优艾设计网_设计LOGO 2021-04-07 17:35 烧一锅开水,把粉放盆里,用开水泡熟,然后把粉漏干水,加上各种调料,就可以做凉拌粉条了。也可以炒,就大众的炒法就可以,只是粉条下锅后,加些水,等水煮干就可以吃了。
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