泰国香米怎么做好吃呢？？

优艾设计网_Photoshop交流泰国香米怎么做好吃？泰国香米怎么煮？

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黄俊豪 2021-优艾设计网_设计圈04-06 11:10

姐，你不能逼孩子，太硬的米饭吃了伤孩子的胃肠。解决方法：下锅煮之前把米提前加入半小匙盐泡上半个小时让它吸收水份，快餐店用的廉价米就是用这个方法做出可口米饭

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纪惠荣 2021-04-06 11:11

1 、将 香 米放 入 电饭 锅后 按 香 米量 加 水 。 （1 杯 香米 加 1.2 至 1. 5 杯清 水 ）2 、在煮 饭 过 程 中 ，注意不 要 将锅盖打 开或 搅 拌 米粒 ， 以 保优艾设计网_PS论坛 持 香 味。 3 、 煮熟 后 的 米 饭 将 令 您 有 意想不 到 的 口 味 。

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叶建成 2021-04-06 11:16

将香米放入电饭锅后按香米量加水，煮的米饭比较好吃。

一、

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。

2、1杯香米加1.2至1.5杯清水。

3、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

3、煮熟后的米饭将香气四溢，口感软糯。

二、正宗进口原产地包装泰国香米，包装袋上一定会有一个绿色的圆形标志，里面绘有稻穗图案，标志下还有一行英文字母：THAIHOMMAILRICE，此为泰国商业部“茉莉香米”注册商标。泰国香米有80%与92%两种纯度，按泰国政府的规定，92%优艾设计网_Photoshop论坛以上纯度的才可以标上“茉莉香米”几个字。在国内注册、分装的泰国香米，也会用原装米袋进行包装。消费者要购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。

1、看标志，是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样。

2、看条码，原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装。

3、正宗香米包装上都注明有“ProductorThailand”（泰国生产）的字样。由于国内分装无法掌控在分装过程中出现混装的情况，所以重新包装后不能使用此三个标志。

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孟蓓 优艾设计网_PS百科 2021-04-06 11:22

1 、将 香 米放 入 电饭 锅后 按 香 米量 加 水 。 （1 杯 香米 加 1.2 至 1. 5 杯清 水 ）2 、在煮 饭 过 程 中 ，注意不 要 将锅盖打 开或 搅 拌 米粒 ， 以 保 持 香 味。 3 、 煮熟 后 的 米 饭 将 令 您 有 意想不 到 的 口 味 。

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刘建军 2021-04-06 11:22

泰优艾设计网_PS论坛国香米烹煮方法：

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。（1杯香米加1.2至1.5杯清水）

2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。

3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。

香米营养成分(100克)：

热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9。

物理特征

1、米粒的总外观应为细长型。

2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。

3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。

4、破碎率不超过4.5%。

化学特征

1、水分含量不超过14%。

2、直链淀粉含量在12%至19%之间。

直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。

饭粒越柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。

区别

香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。

外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。

口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。

种植季数：香米一年一季，白米一年多季。

泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

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何卫安 2021-04-06 11:24

优艾设计网_Photoshop百科 物理特征：

1、泰国香米米粒的总外观应为细长型。2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。4、破碎率不超过4.5％。

化学特征 ：

1、水分含量不超过14％。2、直链淀粉含量在12％至19％之间。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。

香米与一般白米的区别：

香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。

外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。

口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。

种植造次：香米一年一季，白米一年多季。

泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。

关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。

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