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北豆腐怎么做好吃呢??

北豆腐怎么做好吃?优艾设计网_设计卤水豆腐怎么做好吃
方益军 2021-04-06 06:54

用料

主料;黑木耳10克香菇10克黄花菜5克豆腐250克

辅料;油10毫升酱油5毫升盐2克淀粉5克大料5克花椒3克芝麻酱5克大蒜5克浓汤宝32克

天津老豆腐的做法

1、黑木耳提前泡发。

2、黄花菜、香菇洗干净提前泡发。

3、煮锅加水,大料入锅煮。

4、利用这个时间,将黑木耳、香菇、黄花菜切碎。

5、芝麻酱加油,调均匀备用。大蒜切碎,加水,作蒜汁备用。

6、盒豆腐控出水,备好浓汤宝。

7、锅中大料煮出香味,黑木耳、香菇、黄花菜入锅同煮。

8、锅后将家乐猪骨浓汤宝入锅。

9、加酱油。

10、加盐。

11、淋入水淀粉,淀粉熟关火,卤好备用。

12、锅中加油,炸香花椒。

13、热花椒油浇入酱油中备用。

14、碗中盛豆腐。

15、浇上卤。

16、淋入花椒油。

优艾设计网_设计模板

17、加蒜汁。

18、淋入芝麻酱。

19、最后淋入辣椒油即可享用。


廖福创 2021-04-06 06:56

优艾设计网_设计百科

用料

主料;黑木耳10克香菇10克黄花菜5克豆腐250克

辅料;油10毫升酱油5毫升盐2克淀粉5克大料5克花椒3克芝麻酱5克大蒜5克浓汤宝32克

天津老豆腐的做法

1、黑木耳提前泡发。

2、黄花菜、香菇洗干净提前泡发。

3、煮锅加水,大料入锅煮。

4、利用这个时间,将黑木耳、香菇、黄花菜切碎。

5、芝麻酱加油,调均匀备用。大蒜切碎,加水,作蒜汁备用。

6、盒豆腐控出水,备好浓汤宝。

7、锅中大料煮出香味,黑木耳、香菇、黄花菜入锅同煮。

8、锅后将家乐猪骨浓汤宝入锅。

9、加酱油。

10、加盐。

11、淋入水淀粉,淀粉熟关火,卤好备用。

12、锅中加油,炸香花椒。

13、热花椒油浇入酱油中备用。

14、碗中盛豆腐。

15、浇上卤。

16、淋入花椒油。

17、加蒜汁。

18、淋入芝麻酱。

19、最后淋入辣椒油即可享用。


康焕卉 2021-04-06 06:58

卤汁豆腐干的做法步骤:
1、原材料就是这个油豆腐。市场上买的,并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水,才正正好吃。
2、将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的,这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油,味道才能更好的进去。
3、汆好的油豆腐放入温水,以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的,用铲刀按一下就差不多有数了。
4、
放入三枚八角。
5、调入食盐。
优艾设计网_设计百科6、还有必不可少的白糖,建议使用绵白糖哦。
7、倒入老抽,这里是着色用的,一定是老抽哦。
8、根据个人需要调入鸡精,也可以不放。
9、盖上盖儿,转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
10、盖上盖儿,转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
11、放凉后之倒入芝麻香油。
12、调入蜂蜜。


贾豫川 2021-04-06 06:58

优艾设计网_在线设计 卤水豆腐
材料
老豆腐400克,花生油300毫升,香桂叶1片,桂皮1条,小茴香10粒,葱1棵,卷成结,生姜4片,盐1茶匙,生抽3汤匙,糖1茶匙,水400毫升,高汤50毫升
做法
1.豆腐切成5厘米长见方的块,用纸巾吸干水。
2.炒锅放在中火上预热。倒入花生油,热至七成,放入豆腐块,每面炸2分钟,炸至金黄,共约4分钟,捞出,沥干油。重复以上步骤至豆腐炸完。
3.汤锅里放香桂叶,桂皮,小茴香,葱
,生姜,盐
,生抽,白糖,加水及汤。锅置中火上烧开后再煮10分钟,让香料味道熬出。放入豆腐块,盖上,小火煮10分钟,关火再焖10分钟。捞出,晾干,切成厚片,摆放盘中,可浇少许卤水在豆腐上。


李振 2021-04-06 06:58

卤水豆腐
材料
老豆腐400克,花生油300毫升,香桂叶1片,桂皮1条,小茴香10粒,葱1棵,卷成结,生姜4片,盐1茶匙,生抽3汤匙,糖1茶匙,水400毫升,高汤50毫升
做法
1.豆腐切成5厘米长见方的块,用纸巾吸干水。
2.炒锅放在中火上预热。倒入花生油,热至七成,放入豆腐块,每面炸2分钟,炸至金黄,共约4分钟,捞出优艾设计网_设计客,沥干油。重复以上步骤至豆腐炸完。
3.汤锅里放香桂叶,桂皮,小茴香,葱
,生姜,盐
,生抽,白糖,加水及汤。锅置中火上烧开后再煮10分钟,让香料味道熬出。放入豆腐块,盖上,小火煮10分钟,关火再焖10分钟。捞出,晾干,切成厚片,摆放盘中,可浇少许卤水在豆腐上。


刘俊义 2021-04-06 06:58

卤汁豆腐干的做法步骤:
1、原材料就是这个油豆腐。市场上买的优艾设计网_Photoshop交流,并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水,才正正好吃。
2、将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的,这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油,味道才能更好的进去。
3、汆好的油豆腐放入温水,以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的,用铲刀按一下就差不多有数了。
4、
放入三枚八角。
5、调入食盐。
6、还有必不可少的白糖,建议使用绵白糖哦。
7、倒入老抽,这里是着色用的,一定是老抽哦。
8、根据个人需要调入鸡精,也可以不放。
9、盖上盖儿,转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
10、盖上盖儿,转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
11、放凉后之倒入芝麻香油。
12、调入蜂蜜。


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