羊肉炖山药怎么做好吃啊？？

羊肉炖山药怎么做好吃？羊肉能优艾设计网_电脑技术和山药一起炖吗

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侯亚 优艾设计网_Photoshop交流 2021-04-04 23:29

羊肉能和山药一起炖，可做山药炖羊肉进行品尝，方法如下：

准备材料：羊肉 520克、胡萝卜 适量、山药 适量、盐 适量、花椒 适量、大葱 适量、生姜 一块、料酒 一勺、老抽 一勺、生抽 适量、胡椒粉 适量、花生油 两勺。

1、首先把准备好的羊肉浸泡水中，泡出血水。

2、然后使用菜刀把胡萝卜和山药切块，放入盘中。

3、把羊肉焯水，焯水后盛出，用清水清洗干净。

4、接着把准备好的大葱，生姜切好，放入盘中。

5、锅内放油加热，放入姜片，羊肉，料酒，快速翻炒。

6、放入大蒜，清水，盖上盖子，大火煮开，换成小火炖半小时。

7、接着锅中加入山药，胡萝卜，盐，老抽和生抽，继续炖20分钟。

8、收汁，加胡椒粉。

9、盛出，撒上香菜，做好了。

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吴志远 2021-04-04 23:33

羊肉性温，温补气血，益肾气；淮山药有补肾养精﹑健脾益胃的功效。羊肉和山药堪称冬季滋补的佳品，煲汤的时候，再加入少许当归和枸杞优艾设计网_设计客子，能补气养血

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陈正委 2021-04-04 23:34

可以的，山药炖羊肉是一道菜品，由羊肉、山药和香菜三者搭配食用，做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。

山药有很好的美容功效，因为它含有植物女性荷尔蒙的成分，能防止肌肤老化，让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分，可改善肌肤干燥现象，有深层滋养的功效。

羊肉优艾设计网_设计圈营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。

扩展资料

特别提示：

1、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶，否则会引起便秘。

2、患有肝炎病症的人，不可以过多食用羊肉，适当食用，羊肉多食可以加重肝脏负担，导致发病。

3、羊肉同醋食伤人心。羊肉是大热，醋性甘温、与酒性相近，两物同煮，容易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

4、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

5、许多人吃涮羊肉，都是在锅里放一下就好，这样子肉质鲜嫩。这样子吃羊肉是不好的，羊肉中有细菌和寄生虫，在锅里放一下，寄生虫是不会被杀死的，一定要把羊肉涮到熟透才好。

参考资料来源：百度百科-山药炖羊肉

参考资料来源：百度百科-羊肉

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赵志凯 2021-04-04 23:37

冬至之后常吃牛羊肉，暖身补气还解馋。相比猪肉来说，羊肉的脂肪含量少，口感鲜嫩，特别受到北方人的喜欢。 北方有牧场，羊儿们吃了草原上的野草野葱，肉质鲜美还不带膻味。冬天最省事的羊肉吃法就是涮羊肉。涮羊肉好吃，但也要人多才热闹。难道人少就吃不了涮羊肉了吗？哈哈，那怎么可能！我今天带来的这道“山药羊肉粉丝煲”有着涮羊肉的味道，而且不挑人，人多人少都适合。 山药是人们日常健脾养胃的好食材，物美价廉，虽貌不惊人，却是高营养、低热量的食品，其中的可溶性纤维，食用后能产生饱腹感，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。削皮切块煮熟，再把羊肉片入汤中烫热，一道温补的砂锅煲就好了。 红薯是很好的低脂肪、低热能食品，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米三分之一。在这道山药羊肉煲中放一把红薯粉丝，获得碳水化合物的同时，还有润肠、通便的效果；且红薯粉丝吸足了汤汁，柔软而味鲜。 这是一道可以当做主食的菜，适用于大多数的人。
主料3人份
羊肉片300克优艾设计网_设计客
山药1段
红薯粉丝2把
青蒜2根
辅料
生抽20克
盐2克
白胡椒粉少许
水适量
步骤1山药羊肉粉丝煲的做法大全
食材准备好：羊肉片室温解冻，山药、青蒜清洗干净
步骤2山药羊肉粉丝煲的做法图解
红薯粉丝浸泡在温水中，完全泡软后使用
步骤3山药羊肉粉丝煲的家常做法
青蒜切段备用
步骤4山药羊肉粉丝煲的简单做法
山药削外皮，切滚刀块
步骤5山药羊肉粉丝煲怎么吃
砂锅中倒适量水，把山药块入锅中，再倒少许生抽增色；大火加热，盖盖子焖煮至山药熟透
步骤6山药羊肉粉丝煲怎么做
山药块能用筷子扎透，把羊肉片放入汤中
步骤7山药羊肉粉丝煲怎么炒
羊肉片变色后，将红薯粉丝入汤中煮软
步骤8山药羊肉粉丝煲怎么煮
关火，撒盐、撒青蒜，翻拌几下端上桌开吃喽！
成品图

烹饪技巧
这道山药羊肉粉丝煲清爽不寡淡，不用炝锅，原汁原味，但营养价值高，适用多种人群，冬天常吃，暖身暖胃
生抽可以根据口味来放，羊肉本身就很鲜美了，再撒一点白胡椒粉更香，祛寒效果也加强了

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张剑光 2021-04-04 23:39

优艾设计网_Photoshop问答

可以的，可以做成山药羊肉汤。

准备材料：羊腿 750克、山药 1根、姜 1块、枸杞 5克、葱 1把、当归 10克、胡椒粉 2克、盐 少许、料酒 15毫升。

一、第一步将羊腿肉清洗干净，然后切成块，如下图所示。

二、泡在有葱姜水中2小时，捞出沥干，如下图所示。

三、锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉和料酒撇去浮沫。

四、捞出，用温水冲洗干净，放旁边备用，如下图所示。

五、然后将准备好的山药去皮，切滚刀块，如下图所示。

六、将羊肉、山药、当归、枸杞，姜片和料酒放入电饭煲中，如下图所示。

七、然后盖上盖，设置煮汤挡3小时，如下图所示。

八、到点后就可以放盐、胡椒粉，搅拌一下，这样山药羊肉汤就做好了。

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严益春 2021-04-04 23:43

1，可以放山药
2，山药炖羊肉，是由羊肉、山药和香菜三者搭配食用，做法简单，适宜于体虚胃寒、四肢冰冷优艾设计网_电脑技术、慢性哮喘、贫血以及阳气不足的人。
3，山药炖羊肉可润泽脾胃，补益虚损。适用于慢性胃炎，症见食欲不振、营养不良、体弱无等。

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